Моето кафе днес - снимки и видео

Общи дискусии на тема кафе

Модератори: Gaggia, glatzial

toro
Кафе трафикант
Мнения: 471
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2

Мнение

Много специфичен и различен вкус има това Конго, не съм пил нищо подобно до сега и не мога да определя какви вкусове има.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 471
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2

Мнение

Много петна прави кафето от Конго.

IMG_0069.JPG
IMG_0071.JPG
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 352
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение

Първо еспресо вкъщи след една седмица "профилактика" :D
Такива моменти са идеалното оправдание да си купя една лостова машина за “резерва” - едвам съм се стърпял за обявата на @Gaggia :oops: Ще бъде идеална комбинация - аналогова и красива лостова класика или хай тек компютъризираното Кубче според повода и настроенията. И както наближава коледа.. :mrgreen:

Малко бърз дойде шота ама като за първи след толкова промени става. Ще пиша отделно по-късно впечатления за компютъра.
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
espresso71
Нов потребител
Мнения: 14
Регистриран на: 04 Юли 2019 00:05
Град: София
Приготвям кафе с: Rocket R58 V2, Mazzer Mini Electronic SJ burrs

Мнение

Благодара на нашия кафедегустатор @glatzial за чудесното предложение - Перу от Vertona. Вкусът на ядки и ванилия много ми допадна. 😀 Започвам да се доближавам до "правата вяра" във форума - 100 % арабика. 😀 20 гр/36 гр за 28 сек.
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
antropos
Зелено кафе
Мнения: 26
Регистриран на: 13 Авг 2019 13:55
Град: София
Приготвям кафе с: мелничка за пипер
Gaggia Classic
V60/Chemex

Мнение

Papua от Vertona :coffee::)
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2120
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne/Ceado SD

Мнение


14г Guatemala, 1min, Vezuvius, Royal

кафемашина :coffee::romance-ballandchain:
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 352
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение

Моя Dual Boiler :)
Не остана място за Ниша на плота, трябва нова кухня :)
16g/28g/10s PI@1bar + 25s@6bar
Guatemalla от Vertona
От събота не бях ползвал Силвията и днес вече реших да й “обърна внимание” :D

Е имам още много да се уча с La Pavoni-то :)
Докарвам ги екстракциите, ама жестоко изгарям кафето (винаги докарва на прегоряло) и пробвам различни тактики за управление на температурата.

Между другото този шот на силвията стана много добър, но и той има вкус на препечено. Може и от кафето да е.
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 465
Регистриран на: 07 Мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Hedone Honne
Gaggia Classic PID / Ceado E5P
Wacaco Nanopresso / Lido 3

Мнение

@blazarov

малко грозно става, но моя приятел с ръчката е лепнал едно черно тиксо на главата и измерва температурата на машината с дигитален термометър. Естествено не е точно, но е добър ориентир.

Sometimes the same is different, but mostly... it's the same.
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 352
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение

Още една държава на кафе атласа :)
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Иван Вълков
Средно изпечен
Мнения: 280
Регистриран на: 08 Яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: BABY GAGGIA MILLENIUM with PID XTM7100,
Gaggia MDF v.2 - stepless mod

Мнение

Еспресо моля :)
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.