Моето кафе днес - снимки и видео

Общи дискусии на тема кафе

Модератори: Gaggia, glatzial

Иван Вълков
Средно изпечен
Мнения: 296
Регистриран на: 08 Яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: BABY GAGGIA MILLENIUM with PID XTM7100,
Gaggia MDF v.2 - stepless mod

Мнение

Ето го моето 7g. събуждане тази сутрин.

Изображение

7g, 30ml, 8.5bar
toro
Кафе трафикант
Мнения: 517
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

Отворих следящото кафе от последната серия кафета.
Вирее на едно от най-високите места където може да има кафе 2200м,wash светло -равномерно изпечени зърна. Пеше, че е леко кисело, но едвам се усеща. Прави малко по-лесно каймак. Много ми хареса

IMG_6516.JPG
IMG_6519.JPG
IMG_6521.JPG
IMG_6522.JPG
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2319
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne/Ceado SD

Мнение

:handgestures-thumbupleft:

Петниста Кения 9г./22г.

IMG_20190215_095220.jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
кафемашина :coffee::romance-ballandchain:
toro
Кафе трафикант
Мнения: 517
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

Костадинов написа:
10 Фев 2019 15:01
toro написа:
10 Фев 2019 09:58
Вече кафето ми става всеки път.
Няма пукнатини в използвното кафе и пада цялото като го хвърля.
IMG_6464.JPGIMG_6465.JPG
Изглежда едро смляно, за колко време става кафето, и като опира в душа е нормално да няма пукнатини.

Аз така и не разбрах, дали трябва да опира или не болта на душа в кафето.
Колкото и да намалявам кафето сега правя две с 15 грама, пак си става дупка, а и не знам как може да не стане, след като се затегне портафилтъра. Дори да сложа 14гр, просто портафилтъра се завива повече и пак опира болта в един момент.

Ако не опира, нали няма да има ефект от пресоването и всичко ще стане чорба?

Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2319
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne/Ceado SD

Мнение

На Ранчилиото остава следа на таблетката винаги, затова се прави един мод на разпръсквача и се сменя болта.
кафемашина :coffee::romance-ballandchain:
toro
Кафе трафикант
Мнения: 517
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

Gaggia написа:
17 Фев 2019 09:16
На Ранчилиото остава следа на таблетката винаги, затова се прави един мод на разпръсквача и се сменя болта.

ааа сега ме уби, кажи повече де, кое, от къде, как?
И какъв е проблема изобщо да опира болта, пак не разбрах..

Това ли е?
http://www.coffeegeek.com/forums/espres ... ods/358287

Има ли смисъл да се прави?

Май най-трудно ще е да намеря стоманен болт..

Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2319
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne/Ceado SD

Мнение

Няма проблем да си я ползваш в сток вариант, въпреки че си остава загадка защо са избрали такова решение производителите. Мода съм описал тук.
кафемашина :coffee::romance-ballandchain:
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2319
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne/Ceado SD

Мнение

1 :coffee:

IMG_20190217_072243.jpg

2 :coffee:

IMG_20190217_101942.jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
кафемашина :coffee::romance-ballandchain:
Pan4o_
Светло изпечен
Мнения: 61
Регистриран на: 27 Дек 2018 17:33
Град: Русе
Приготвям кафе с: кафемашина Бразилия, кафемашина GRAEF.

Мнение

Gaggia написа:
17 Фев 2019 10:45
1 :coffee:
IMG_20190217_072243.jpg

2 :coffee:

IMG_20190217_101942.jpg

Моите, почти винаги стават като от втората снимка. А как, защо и поради каква причина, още не мога да разбера.

Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2319
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne/Ceado SD

Мнение

@Pan4o_

Зависи от вида/сорта на кафето, може да пробваш и с различни цедки/грамажи/температура/налягане. Експериментирай.

ПС Поръчай си едно Виваче от Домани и пиши дали има подобрение във вида на кафето.

кафемашина :coffee::romance-ballandchain: