Пекарни за кафе в Италия

Препоръки и отзиви за местата от които купуваме кафе, кафе обoрудване и резервни части

Модератори: glatzial, Gaggia

Nor
Светло изпечен
Мнения: 98
Регистриран на: 12 Мар 2019 23:27
Приготвям кафе с: Rocket Mozzafiato Type V и Rocket Fausto/Niche Zero

Мнение

Раят за почитателите на Bialetti. Милано, на площада срещу Duomo.

20190705_135421.jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 553
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

Ще посетя кафенето пекарна в Бергамо Bugan Coffee Lab.
Видях, че едно еспресо е 2,50 евро, като за Италия не е евтино, но самите кафета, които продават са доста скъпи и ще пробвам на място.

Пакетите за продаване са по 250 грама и са по 15-20 евро, без да броя разни екзотики по 70 евро.
https://bugancoffeelab.com/en/shop/?orderby=price
За Италия това са доста пари, дори на фона на Square mile coffee и други известни пекарни в Западна Европа, та не знам дали ще купя и за вкъщи.
Аватар
batkovan
Младши бариста
Мнения: 716
Регистриран на: 13 Ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Bezzera Unica PID, kinu m47, ceado e8d

Мнение

Етиопията от там все още я помня, взех двойно и май дадох 5€ , но не съжалявам и пак бих ги дал, имаха и гейша. Мелеха май на к30, впечатли ме машината - някаква къстъм, само с видима група, излизаща директно от плота. Бях писал в един пост за тях.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 553
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

Оказа се, че Буган не работи в неделя, деня в който ще съм там, язък за парата..
Ще мина без кафе, щях да купя само 1 пакет, че имам няколко във фризера, но се размина.
Поне щях да пия на място, след хвалбите, но явно няма да стане този път.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 553
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

4E83264F-C186-4621-86A2-CAAB693B1AC9.jpeg
89AED105-0015-4F26-9C6A-FF301C20B91B.jpeg
E4E035D9-4C88-47D9-8D2B-D4BE4C39F1C0.jpeg
9F301D21-594D-437B-8182-AEFD382D7FD9.jpeg

Днес ме споходи късмета.
Случайно попаднах на вторият им магазин на Буган в състоя град в Бергамо. Бил отворил април и не е добавен в сайта им и най-важното работи в неделя.
Пих едно кафе, само 2 евро и отлично разбора се, поговорихме с бариста, купих и един пакет за вкъщи.
Машината е много интересна, прилича на машина за наливна бира с тези стърчащи глави.
Самата машина е под плота.
Накефиха ме надписите на тениските и на вратата за захарта!
Бариста каза, че било голям зор в началото като не предлагали захар, хората си я търсят защото са свикнали на горчива препечена робуста масово.
Също каза, че не правят разлика между кисело и цитрусови нотки, не че не ни е ясно.

Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.