Първоначално пих кафе пекарна/бутик на Ла Кабра в Мускат, но след това намерих тези приятели, имат 4 заведения, като едното е с пекарна и зали за курсове и тестове.
Имат 10-на вида кафета, всички са доста различни, от различни страни и различни сортове.
Реално тествах всички, без бразилските на филтър и на еспресо за времето което бях там.
https://azura.coffee
Рядко има възможност да тестваш на филтър от всичко налично в магазина, но тук може.
За еспресо имаха по два вида, като се различаваха в различните кафенета, като втория вид винаги беше техен бленд от две техни кафета, който не се продава на зърна.
За филтър всички кафета са изложени в кутии на Fellow-Atmos Vacuum Canister, които се вакуумират и им светва зелено на капака, има бутон в средата, който се натиска изпуска вакуума и се отваря капака. Много се запалих да си купя такава за у нас, има и електрически, ама са х2 ценово.
Та отваряш, гледаш, помирисваш и избираш кое искаш.
Не съм очаквал нещо толкова добро в тази страна, та се изненадах приятно.
Накрая си взех за вкъщи едно китайско - второ поколение фермери, двойно ферментирало, единия бленд за еспресо беше с 15% от него и беше много приятен.
Второто което взех е Кона от Хавай, ще го тествам и на еспресо в нас тия дни.
Най-евтините са по 13 евро, за 250гр, масовите бяха 20-22 евро за 250гр и най-скъпите два вида 36евто за 250гр, общо взето като в Европа по читавите пекарни
На място еспресото беше 4евро, двоен шот, а филтъра 7-9 евро, включително от скъпите им кафета.
