С колко грама кафе си правите шотовете?

Общи дискусии на тема кафе

Модератори: Gaggia, glatzial

anto
Светло изпечен
Мнения: 70
Регистриран на: 03 Дек 2018 12:59
Град: Варна
Приготвям кафе с: QuickMill Alexia Evo, Eureka Mignon, Scarlet Tamper 41mm.

Мнение

Wlado- С Lelit 57mm, единичната цедка от комплекта и 8,5-9 гр. кафе съм правил винаги хубаво еспресо. Смятам,че грешиш някъде.
Аватар
KRASI
Средно изпечен
Мнения: 189
Регистриран на: 07 Сеп 2019 11:39
Град: Ямбол
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5/Ceado e37s
Gaggia Classic/Nuova Simonelli MDX

Мнение

Винаги правя две кафета с 20 гр и цедка VST 18 гр.Така получавам най-добър резултат.Душа и болта винаги се отбелязват върху шайбата,което незнам дали е правилно.
Wlado
Светло изпечен
Мнения: 70
Регистриран на: 09 Авг 2019 19:13
Приготвям кафе с: Gaggia naviglio

Мнение

anto написа:
09 Окт 2019 20:28
Wlado- С Lelit 57mm, единичната цедка от комплекта и 8,5-9 гр. кафе съм правил винаги хубаво еспресо. Смятам,че грешиш някъде.

Вече слагам 20 грама в пресижън баскет на аскасо 57 мм за лелита. За две чаши кафе става и около 25 - 32 секунди, към 25 мл излиза едното (като дойде везната по-точно ще знам)