Обичате ли барбекю?

[horizon21]

Барбекю през лятото си е голям кеф. Аз лично наблягам на бургери, приготвени от прясно смлян телешки шол.
Не слагам никакви подправки на кюфтето, за да изпъкне вкуса на месото.
Рецептата ми е:
- Препечена питка само от вътрешните страни
- По избор: 2-3 резена пресни люти чушки върху долната питка
- долна питка с кюфте върху нея
- Резен сирене чедър
- 2 резена кис. краставички (разрязани на дълго)
- сос по избор (кетчуп, сос за бургери). Предпочитам да има само 1 сос
- карамелизиран лук (ако няма домашен, то изсушен такъв от български супермаркет)
- 1-2 резена домат
- айсберг маруля (количество: колкото 4 стари български монети от 5 лв)
- горна питка

Досега само хвалби от гостите. Даже дамите хапват по 2, въпреки всевъзможните режими и ограничения, на които се подлагат

[toro]

Пробвах съвсем наскоро америкаснко барбекю, меса и бургери.
Затвърди ми се мнението, че като телешко/говеждо не са от най-добрите, сравнено с южна Америка, Европа и Азия,
Между 2 и 3 от 3 степени печено.






Бургерите обаче бяха топ, ама няма как да е друго, все пак оттам идват.

[rango]

Ние лятото наблягаме на рибата на скара, по възможност див улов. Иначе смаш бургерите си ги тачим целогодишно!

[toro]

Е който има риба около него, супер. Имах период в живота си, когато живеех на океана и ядях 5-6 пъти на седмица дива и прясна риба.