С колко грама кафе си правите шотовете?

Кафе напитки, начини и техники на приготвянето им и всичко свързано с това

Модератори: Svetlin, Gaggia

Аватар
batkovan
Младши бариста
Мнения: 988
Регистриран на: 13 Ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: v60, kinu m47, Bezzera Unica PID, ceado e8d with SSP 83mm

Мнение

dy88 написа: 06 Авг 2023 10:17 ..Сега тествах с 17 грамовия баскет всъщност и на 20 грама за 25 секунди 52.4 грама. Пак е доста май. Нещо не се получи интересна крема..
..тогава мели още по-фино.
MishoMoney
Нов потребител
Мнения: 11
Регистриран на: 03 Мар 2023 13:26
Приготвям кафе с: La Marzocco

Мнение

efef написа: 10 Фев 2019 01:14 Аз се бях притеснил, че само аз бухам много кафе. Като ме пита някой кардиолог колко кафета пия на ден се чудя как да му отговоря.
Спешълти кафето има около два пъти по-малко кофеин от робустата, така че... пий на воля :coffee:
Trex
Светло изпечен
Мнения: 146
Регистриран на: 11 Май 2022 20:58
Приготвям кафе с: Gaggia Classic Pro

Мнение

MishoMoney написа: 11 Сеп 2023 21:58
efef написа: 10 Фев 2019 01:14 Аз се бях притеснил, че само аз бухам много кафе. Като ме пита някой кардиолог колко кафета пия на ден се чудя как да му отговоря.
Спешълти кафето има около два пъти по-малко кофеин от робустата, така че... пий на воля :coffee:
Арабиката има около 2 пъти по-малко от робустата...
Аватар
nositel
Нов потребител
Мнения: 9
Регистриран на: 07 Ное 2023 14:21
Град: Бургас
Приготвям кафе с: DeLonghi EC221
Lelit Anita - PL042TEMD

Мнение

В единичната 8,5-9гр, с двойната на Ascaso 14.
dancoo
Нов потребител
Мнения: 5
Регистриран на: 15 Яну 2023 20:21
Град: София
Приготвям кафе с: picopresso

Мнение

двойна с 16г.
raifen1
Зелено кафе
Мнения: 20
Регистриран на: 25 Ное 2023 18:45
Приготвям кафе с: Delonghi ECP 35.31

Мнение

В единичната 9гр.
la_pavoni
Нов потребител
Мнения: 10
Регистриран на: 03 Сеп 2019 21:59
Град: sf
Приготвям кафе с: La Pavoni Europicolla от 1983-ма година

Мнение

13-14 грама
lubomirlz
Нов потребител
Мнения: 5
Регистриран на: 30 Ное 2023 15:29
Град: Пловдив
Приготвям кафе с: LELIT VICTORIA PL91T

Мнение

17 гр. за 30 сек. изтича 34-35гр. шот.
SVen
Зелено кафе
Мнения: 32
Регистриран на: 09 Фев 2024 06:19
Град: Sofia
Приготвям кафе с: Lelit Anna – PL41TEM

/ Eureka Mignon ZERO

Мнение

Бездънна цедка 51 мм. , около 17 грама за шот. Понякога варира според кафето и колко е изпечено.
Аватар
dimitar.vitanov
Зелено кафе
Мнения: 15
Регистриран на: 19 Фев 2023 12:17

Мнение

IMS B642TH19.5N h. 19.5 mm - най-добре се получава с между 12 и 14 грама.
Тове е от каталога на IMS:
DARK ROASTED COFFEE MEDIUM ROASTED COFFEE LIGHT ROASTED COFFEE
6.5/8 gr 7/9 gr 8.5/11 gr
С грамажите от каталога е катастрофа.

Обратно към “Кафе напитки, начини и техники на приготвяне”