Подравняване на кафемелачка с плоски ножове с помощта на фолио и маркер

Обсъждане на всички видове кафемелачки

Модератори: Svetlin, Gaggia

dta
Средно изпечен
Мнения: 231
Регистриран на: 12 Окт 2021 22:30
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia

Мнение

unrealizable написа: 08 Яну 2023 15:37 Според вас има ли смисъл да се подравнява,това е заводското?
Изображение
На колко кг кафе е?
unrealizable
Зелено кафе
Мнения: 31
Регистриран на: 01 Апр 2022 15:31
Град: Варна
Приготвям кафе с: Gaggia Classic Gold edition + G-Iota DF64

Мнение

dta написа: 09 Яну 2023 10:49
unrealizable написа: 08 Яну 2023 15:37 Според вас има ли смисъл да се подравнява,това е заводското?
Изображение
На колко кг кафе е?
Току-що я закупих.
dta
Средно изпечен
Мнения: 231
Регистриран на: 12 Окт 2021 22:30
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia

Мнение

unrealizable написа: 11 Яну 2023 11:20
dta написа: 09 Яну 2023 10:49

На колко кг кафе е?
Току-що я закупих.
Прекарайте 10 тина кг кафе и тогава подравнявайте.
redgogo
Зелено кафе
Мнения: 16
Регистриран на: 06 Юли 2022 16:17
Град: Бургас
Приготвям кафе с: Compak PK 100 и Lelit Bianca v3

Мнение

Здравейте, имам нужда от квалифицирана помощ с/у заплащане за подравняването на ножовете при кафемелачка Компак ПК 100 - плоски 98мм.
При доближаването им в нулева позиция, звукът е неравномерен, на импулси.
До момента е смляла около 6кг кафе.

Желателно е, поради габаритите на мелачката процедурата да се извърши на място в град БУРГАС!
По-здрави!
Dimi
Тъмно изпечен
Мнения: 362
Регистриран на: 20 Май 2020 00:18

Мнение

Само по звук ли правиш заключение, или си пробвал и теста с маркер? Има го в Тубата..
Това ще ти даде може би малко по-добра представа...
redgogo
Зелено кафе
Мнения: 16
Регистриран на: 06 Юли 2022 16:17
Град: Бургас
Приготвям кафе с: Compak PK 100 и Lelit Bianca v3

Мнение

Не е отваряна, убеден съм, че желаният резултат ще се получи при намеса на някой с опит в тази процедура.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 4388
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: София
Приготвям кафе с: Monolith and paper filters

Мнение

Големите по диаметър ножове са трудни за изравняване, според мен сам ще трябва да запретнеш ръкави.
Нека обменяме знания за любимото ни :coffee:
Dimi
Тъмно изпечен
Мнения: 362
Регистриран на: 20 Май 2020 00:18

Мнение

redgogo написа: 25 Яну 2023 10:59 Не е отваряна, убеден съм, че желаният резултат ще се получи при намеса на някой с опит в тази процедура.
Ах, спокойно може да я отвориш и сам! Това е необходимо така или иначе да се прави периодично и на практика принадлежи към експлоатицията на уреда, най-късно в момента, в който трябва да се почисти, а това не "наранява"гаранцията му... в случай че е нов.
Тестът с маркера не уврежда нищо, а ще ти даде горе-долу отговор за какво става въпрос.
Не само че е трудно, както споменава по-горе Гаджия, но пък е и много важно, именно защото са големи ножовете. Тоест, това означава, че и малки отколонения в паралеността на ножовете водят до по-значителни негативи в particle distribution.

Изображение
redgogo
Зелено кафе
Мнения: 16
Регистриран на: 06 Юли 2022 16:17
Град: Бургас
Приготвям кафе с: Compak PK 100 и Lelit Bianca v3

Мнение

Поне първото отваряне искам да е от някой , който го е практикувал вече, не се чувствам уверен да започна сам подравняването.