Ъпгрейд на delonghi dedica EC685

[tenga]

Да, това ми е вече ясно, но по-точно въпросът ми беше дали има значение спрямо грамажа. Например ако ползвам crema filter да използвам 14+ гр. кафе и ако използвам non-pressurized ще се промени ли грамажата който трябва да използвам?

[Wlado]

Ако използваш крема филтъра трябва да сложиш малко количество кафе от пакет мляно кафе. Какво точно количество е загадка - ако е тъмно печено ще е по-малко ако е светло печено ще е повече... Когато имах делонги преди около 6-7 години слагах на око, и всеки път резултата беше както дойде. Ако ползваш кантарче ще знаеш поне за даденото кафе колко побира филтъра. Но с всяко различо изпичане количестото ще е различно...

[Wlado]

Да, това ми е вече ясно, но по-точно въпросът ми беше дали има значение спрямо грамажа. Например ако ползвам crema filter да използвам 14+ гр. кафе и ако използвам non-pressurized ще се промени ли грамажата който трябва да използвам?

Понеже и бачкам докато пиша, та не осмислям много - всичко зависи от смилането. Ако е финно смляно, колкото и да сложиш, филтъра едвам ще пропуска течност. Ако е едро мляно ще е воднисто кафето и няма да има вкус. За уеднаквяване на резултатите е нужна мелачка и кантарче. Така ше знаеш на каква степен мелиш и колко кафе слагаш, колко течност изтича ( и двете ги мериш в грамове). Така всеки път ще пиеш кафе с еднакви вкусови качества (не всеки път водно/кисело/горичо/гъсто).

[tenga]

Благодаря за коментарите. В крайна сметка слагам толкова, колкото да ми хареса кафето на вкус. Като намеря колко ситно трябва да смеля кафето за да постигна нужните ми вкусови качества, тогава вече всичко става константа.

[Wlado]

Благодаря за коментарите. В крайна сметка слагам толкова, колкото да ми хареса кафето на вкус. Като намеря колко ситно трябва да смеля кафето за да постигна нужните ми вкусови качества, тогава вече всичко става константа.

Трябва ти все пак някакъв начин за квантификация - да знаеш колко горе долу влиза/излиза. Така ще имаш повтопряесмот на резултата...

[Cocoline]

Здравейте,

Наскоро взехме Delonghi Dedica за вкъщи, която постепенно имаме желание да си ъпгрейднем.
От тази тема ми стана ясно, че няма да минем без кафемелачка и искам не искам, започвам да се оглеждам. :-)
Ще съм благодарна, ако можете да ми предложите откъде да поръчам подходящ портафилтър и продават ли се в България ?

Благодаря !

[Rambo]

Здрасти,
направих проучване в Гоогле за 1 мин. и резултата е, че има бездънна ръкохватка за делонги в "Barshaker", "Алиекспрес" или "Blue Star Coffee" - 51мм., препоръчвам ти Румънците от Barshaker (членовете на форума имат и отстъпка към тях и доставката е бърза).

Поздрави,

[unrealizable]

Здравейте,

Наскоро взехме Delonghi Dedica за вкъщи, която постепенно имаме желание да си ъпгрейднем.
От тази тема ми стана ясно, че няма да минем без кафемелачка и искам не искам, започвам да се оглеждам. :-)
Ще съм благодарна, ако можете да ми предложите откъде да поръчам подходящ портафилтър и продават ли се в България ?

Благодаря !

Здравей,аз също имам дедика и всички аксесоари.които съм купил са били от алиекспрес и пасват идеално,ботъмлес портафилтър,тампер,дистрибутор,везна и т.н а и цените са добри.

[tenga]

Здравей. Аз съм с EC685 и наскоро си закупих ботомлес портафилтър и ръчна кафемелачка Chestnut C3. (линкове долу)
След 20 кафета нещата взеха да се получават доста добре. Портафилтъра пасва идеално, дори се затяга по-лесно от оригиналният. Единственото което не ми харесва е, че си поръчах тампер на делонги оригинален, а не пасва на портафилтъра. Оригиналният пластмасов тампер пасва обаче идеално (но е пластмасов....).