Ръчни кафемелачки Comandante

Обсъждане на всички видове кафемелачки

Модератори: Svetlin, Gaggia

Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 4142
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: София
Приготвям кафе с: Monolith and paper filters

Мнение

Ще допълня темата със реаллни снимки и тестове от моя Комадир съвсем скоро, ползвам го ежедневно в сетъпа за приготвяне на еспресо на работното си място с отлични резултати. Сравнено с другите ми ръчни конични мелачки тази е екипирана с най-добрите ножове 48мм, разработени в самата фирма. Сега искам да споделя този клип с вас.

Форум за информация, взаимопомощ и всичко свързано с кафето :coffee:
Dimi
Тъмно изпечен
Мнения: 340
Регистриран на: 20 Май 2020 00:18

Мнение

Привет,

Команданте е обаче повече -пионер- при филтъра /може би с изключение на версията ред клик/ отколкото при еспресо, но разбира се че е една от най-яките ръчни мелачка.

Също интресна е xeoleo - не само заради цената /60€ Амазон/. Някой Юзъри от немския КафеНетц Форум и дават добри оценки, но за съжаление липсват дългосрочни тестове. Качесвото на изработка и типичното за Китай. Окей, но не повече ;)
Аватар
batkovan
Младши бариста
Мнения: 909
Регистриран на: 13 Ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Bezzera Unica PID, kinu m47, ceado e8d

Мнение

Gaggia написа: 21 Май 2020 09:34 Ще допълня темата със реаллни снимки и тестове от моя Комадир съвсем скоро, ползвам го ежедневно в сетъпа за приготвяне на еспресо на работното си място с отлични резултати. Сравнено с другите ми ръчни конични мелачки тази е екипирана с най-добрите ножове 48мм, разработени в самата фирма. Сега искам да споделя този клип с вас.

Изглежда обръщат много голямо внимание на всички стъпки от процеса, съвременна и яка фабрика. И понеже ножовете са с 1 мм по големи от кинуто и сами си ги правят, май ще са и една идея по-добри, а и цената е под кинуто. Поне така мисля щом я ползваш постоянно, а имаш и кину.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 4142
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: София
Приготвям кафе с: Monolith and paper filters

Мнение

В момента ползвам постоянно само нея в работата, много ми харесва резултата, ревютата са хубаво нещо, но съм сравнил сам резултата, като разбира се настройката на Кину е по-прецизна, но все пак ми харесва вкуса повече от тази.
IMG_20200521_112546.jpg
IMG_20200507_090439.jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Форум за информация, взаимопомощ и всичко свързано с кафето :coffee:
antropos
Светло изпечен
Мнения: 63
Регистриран на: 13 Авг 2019 13:55
Град: София
Приготвям кафе с: Comandante C40
Gaggia Classic
V60/Aeropress

Мнение

Т.е commandante е по добра от Кино ли?
Имам Xeoleo , ще е интересна база да сравним :)
Dimi
Тъмно изпечен
Мнения: 340
Регистриран на: 20 Май 2020 00:18

Мнение

antropos написа: 21 Май 2020 13:44 Т.е commandante е по добра от Кино ли?
Имам Xeoleo , ще е интересна база да сравним :)
KiNU е конципирана за еспресо и си е чиста еспресо мелачка, въпреки че разбира се става и за филтър. Ползувам моята и за филтър, ама нямам база за сръвнение, защото не се занимавам от дълго с pour over. Няколко опита имам до сега..
Обаче Кину имат и кит ножове за филтър.
Последно промяна от Dimi на 23 Май 2020 22:54, променено общо 1 път.
Аватар
alex3d
Средно изпечен
Мнения: 165
Регистриран на: 28 Яну 2020 12:33
Приготвям кафе с: NZ/MaraX/V60/AeroPress

Мнение

И едно сравнение от Джеймс Хофман Накратко споделя, че вкусът на еспресото смляно с Comandante му харесва най-много. Колкото за цялостна оценка позитивите отиват при Kinu.
Последно промяна от alex3d на 21 Май 2020 17:29, променено общо 2 пъти.
antropos
Светло изпечен
Мнения: 63
Регистриран на: 13 Авг 2019 13:55
Град: София
Приготвям кафе с: Comandante C40
Gaggia Classic
V60/Aeropress

Мнение

Да, но казва , че и който модел да имате едва ли би се струвал ъпгрейд.
Аватар
Пачко_007
Тъмно изпечен
Мнения: 323
Регистриран на: 18 Апр 2020 16:38

Мнение

Здравейте,моля ако някой ползва Red clix
да сподели усеща ли разлика в напитката спрямо стандартната ос.
borko1945
Средно изпечен
Мнения: 254
Регистриран на: 24 Май 2020 01:33
Град: София
Приготвям кафе с: QuickMill La Certa Pid / Mazzer Major

Мнение

Пачко_007 написа: 02 Ное 2020 10:32 Здравейте,моля ако някой ползва Red clix
да сподели усеща ли разлика в напитката спрямо стандартната ос.
И аз се интересувах, като взех моята мелачка, но ако не ти е проблем да правиш корекции +-1гр мисля, че няма да ти трябва - аз действам така и не ми теснеят настройките.