Какво кафе да използвам във вкъщи?

Място където може да обсъждате различните видове кафе, сортове, начин на изпичане и всичко свързано с това

Модератори: glatzial, Gaggia

Аватар
Katerinalovescoffee
Нов потребител
Мнения: 2
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:10

Мнение

Здравейте!

Бих искала да попитам какво кафе да използвам у дома. Използвала съм до момента Lavazza Rossa, Lavazza Qualita Oro и Davidoff Espresso 57 Intense смляни. До този момент не съм ползвала кафе на зърна, но мисля да започна. Бихте ли ми препоръчали някакво. Кафе машината е Henner, а кафе мелачката Russel Hobbs.
Благодаря!
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2427
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne

Мнение

Здравейте и добре дошла, техниката с която разполагате е скромна, но все пак по-добре да изполвате кафе на зърна от ползването на предварително смляно и одавна загубило основните си качества кафе. Препоръчвам ако имате възможност да пробвате прясно изпечени кафета от пекарни като Домани, Дъбов, Коферо и т.н. За Пакетирано кафе на зърна аз съм изключително доволен от Agust. http://www.joyart.bg/bg/product/76/

Поздрави!
Моля пишете в темите за съвет, а не лични съобщения.

Благодаря за разбирането!

Аватар
Espresso
Зелено кафе
Мнения: 15
Регистриран на: 09 Окт 2018 22:14

Мнение

index.jpg

От пакетираните кафета на зърна мога да препоръчам Lavazza Tierra, намира се за около 30лв килограма. Разбира се трябва да е печена преди не повече от 3 месеца.
В моя град няма пекарни и аз ползвам предимно това. :text-welcomewave:

Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
temp
Светло изпечен
Мнения: 129
Регистриран на: 26 Окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia/meBarista
Chemex, V60, kalita wave

Мнение

Gaggia я разкажи малко повече за тези joyart сами ли пекат ??? как и с какви цени са ( като гледах са някъде до IBS ?
От бутиковите , съжалявам но от Дъбов не купувам нищо. Харесвам бленда на Домани , Коферо пече страхотни моно ориджин , може би най - харесвам при Чъкис.
За съжаление в последно време навсякъде изборът е много беден например ethiopia yirgacheffe няма никъде от доста време.

Лаваците и аз ги пия , но дали тиера или пинерома всичките са ми еднакви ( като са препечени)
От пакетираните харесвам на starbucks на зърна , но нещо вноса им изчезна .
Някой опитвал ли е https://coffeespot.bg/kafe-na-z-rna/ma ... 50-kg.html
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2427
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne

Мнение

temp написа:
26 Окт 2018 14:26
Gaggia я разкажи малко повече за тези joyart сами ли пекат ??? как и с какви цени са ( като гледах са някъде до IBS ?

Някой опитвал ли е https://coffeespot.bg/kafe-na-z-rna/ma ... 50-kg.html

Agust-a пакетирано бутиково кафе внос от Италия, на място може да се пробват различните видове. Въпреки че не е печено на място на мен много ми харесва. Но при кафето си трябва проба, всеки си има различен вкус. Давам го като идея, за тест :coffee:

Моля пишете в темите за съвет, а не лични съобщения.

Благодаря за разбирането!

temp
Светло изпечен
Мнения: 129
Регистриран на: 26 Окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia/meBarista
Chemex, V60, kalita wave

Мнение

Днес успях да си взема
Изображение
Интересно кафе , приятен вкус определено ми хареса и
и
И прави уникална пяна, направо като фрапе , ако някой иска кафе за снимки , препоръчвам
Ето първи опит- оказа се че е необходимо по финно смилане, но и так това е резултата ( след около 1-2 мин
Изображение
Изображение
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2427
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne

Мнение

Направо е като излязло от крема диск, много страннен каймак. На вкус как е точно?
Моля пишете в темите за съвет, а не лични съобщения.

Благодаря за разбирането!

temp
Светло изпечен
Мнения: 129
Регистриран на: 26 Окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia/meBarista
Chemex, V60, kalita wave

Мнение

Извинявам се за снимките , бавен нет снимките са две различни.
Кафето е силно, определено доста силно съдържа робуста. Приятно горчиво със собствена сладост, Никаква киселинност , но каймака е...... е..... невероятен. Това е снимка след поне две минути и сравнително едро смляно .
Силно препоръчвам за тестване , особено на тези с бездънните ръкохватки
Аватар
Beer&Co
Зелено кафе
Мнения: 22
Регистриран на: 22 Окт 2018 19:29

Мнение

Червената Lavazza е евтина и ми е по вкуса.

kafe-lavazza-qualita-rossa..jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
Katerinalovescoffee
Нов потребител
Мнения: 2
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:10

Мнение

Много благодаря за мнението! Ще изпробвам някое от кафетата, които сте препоръчали! :coffee::coffee::coffee: