:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Какво кафе да използвам във вкъщи?

Място където може да обсъждате различните видове кафе, сортове, начин на изпичане и всичко свързано с това

Модератори: glatzial, Gaggia

Katerinalovescoffee
Нов потребител
Мнения: 2
Регистриран: 08 окт 2018 20:10
Отзиви: 0
Рейтинг : 2

Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Katerinalovescoffee » 25 окт 2018 21:18

Здравейте!

Бих искала да попитам какво кафе да използвам у дома. Използвала съм до момента Lavazza Rossa, Lavazza Qualita Oro и Davidoff Espresso 57 Intense смляни. До този момент не съм ползвала кафе на зърна, но мисля да започна. Бихте ли ми препоръчали някакво. Кафе машината е Henner, а кафе мелачката Russel Hobbs.
Благодаря!
Благодарили на Katerinalovescoffee за публикацията:
Gaggia
Рейтинг: 5.88%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1472
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 464
Рейтинг : 1397
Контакти:

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Gaggia » 25 окт 2018 21:45

Здравейте и добре дошли, техниката с която разполагате е скромна, но все пак по-добре да изполвате кафе на зърна от ползването на предварително смляно и одавна загубило основните си качества кафе. Препоръчвам ако имате възможност да пробвате прясно изпечени кафета от пекарни като Домани, Дъбов, Коферо и т.н. За Пакетирано кафе на зърна аз съм изключително доволен от Agust. http://www.joyart.bg/bg/product/76/

Поздрави!
Благодарили на Gaggia за публикацията:
Espresso
Рейтинг: 5.88%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
Espresso
Зелено кафе
Мнения: 15
Регистриран: 09 окт 2018 22:14
Отзиви: 15
Рейтинг : 10

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Espresso » 25 окт 2018 21:56

index.jpg
От пакетираните кафета на зърна мога да препоръчам Lavazza Tierra, намира се за около 30лв килограма. Разбира се трябва да е печена преди не повече от 3 месеца.
В моя град няма пекарни и аз ползвам предимно това. :text-welcomewave:
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Espresso за публикацията:
Sumati
Рейтинг: 5.88%
temp
Тъмно изпечен
Мнения: 100
Регистриран: 26 окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia
Отзиви: 62
Рейтинг : 51

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от temp » 26 окт 2018 14:26

Gaggia я разкажи малко повече за тези joyart сами ли пекат ??? как и с какви цени са ( като гледах са някъде до IBS ?
От бутиковите , съжалявам но от Дъбов не купувам нищо. Харесвам бленда на Домани , Коферо пече страхотни моно ориджин , може би най - харесвам при Чъкис.
За съжаление в последно време навсякъде изборът е много беден например ethiopia yirgacheffe няма никъде от доста време.

Лаваците и аз ги пия , но дали тиера или пинерома всичките са ми еднакви ( като са препечени)
От пакетираните харесвам на starbucks на зърна , но нещо вноса им изчезна .
Някой опитвал ли е https://coffeespot.bg/kafe-na-z-rna/ma ... 50-kg.html
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1472
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 464
Рейтинг : 1397
Контакти:

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Gaggia » 26 окт 2018 14:49

temp написа:
26 окт 2018 14:26
Gaggia я разкажи малко повече за тези joyart сами ли пекат ??? как и с какви цени са ( като гледах са някъде до IBS ?

Някой опитвал ли е https://coffeespot.bg/kafe-na-z-rna/ma ... 50-kg.html
Agust-a пакетирано бутиково кафе внос от Италия, на място може да се пробват различните видове. Въпреки че не е печено на място на мен много ми харесва. Но при кафето си трябва проба, всеки си има различен вкус. Давам го като идея, за тест :coffee:
:coffee: °C /bar/ sec
temp
Тъмно изпечен
Мнения: 100
Регистриран: 26 окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia
Отзиви: 62
Рейтинг : 51

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от temp » 02 ное 2018 18:10

Днес успях да си взема
Изображение
Интересно кафе , приятен вкус определено ми хареса и
и
И прави уникална пяна, направо като фрапе , ако някой иска кафе за снимки , препоръчвам
Ето първи опит- оказа се че е необходимо по финно смилане, но и так това е резултата ( след около 1-2 мин
Изображение
Изображение
Благодарили на temp за публикацията (потребители 2):
Espressoespresso71
Рейтинг: 11.76%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1472
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 464
Рейтинг : 1397
Контакти:

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Gaggia » 02 ное 2018 18:27

Направо е като излязло от крема диск, много страннен каймак. На вкус как е точно?
:coffee: °C /bar/ sec
temp
Тъмно изпечен
Мнения: 100
Регистриран: 26 окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia
Отзиви: 62
Рейтинг : 51

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от temp » 02 ное 2018 19:30

Извинявам се за снимките , бавен нет снимките са две различни.
Кафето е силно, определено доста силно съдържа робуста. Приятно горчиво със собствена сладост, Никаква киселинност , но каймака е...... е..... невероятен. Това е снимка след поне две минути и сравнително едро смляно .
Силно препоръчвам за тестване , особено на тези с бездънните ръкохватки
Потребителски аватар
Beer&Co
Зелено кафе
Мнения: 22
Регистриран: 22 окт 2018 19:29
Отзиви: 13
Рейтинг : 1

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Beer&Co » 11 ное 2018 18:37

Червената Lavazza е евтина и ми е по вкуса.
kafe-lavazza-qualita-rossa..jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Katerinalovescoffee
Нов потребител
Мнения: 2
Регистриран: 08 окт 2018 20:10
Отзиви: 0
Рейтинг : 2

Re: Какво кафе да използвам във вкъщи?

Мнение от Katerinalovescoffee » 12 ное 2018 23:14

Много благодаря за мнението! Ще изпробвам някое от кафетата, които сте препоръчали! :coffee: :coffee: :coffee:
Благодарили на Katerinalovescoffee за публикацията:
Gaggia
Рейтинг: 5.88%
Отговори

Върни се в “Видове кафе на зърна”