Моето кафе днес - снимки и видео

Общи дискусии на тема кафе

Модератори: glatzial , Gaggia 

Аватар
quovadis
Зелено кафе
Мнения: 29
Регистриран на: 03 Мар 2021 09:31
Град: София
Приготвям кафе с: Lelit Mara X
EUREKA MIGNON SPECIALITA'

Мнение

Ruanda от LaMexicana, 21g/55s/42g - вкусотия

Аватар
NikolayStoyanov
Светло изпечен
Мнения: 137
Регистриран на: 27 Окт 2020 11:47
Приготвям кафе с: Rancilio Nancy
Hario Skerton +

Мнение

quovadis написа: 28 Юли 2021 11:11 Ruanda от LaMexicana, 21g/55s/42g - вкусотия

55с. Вкуснотия разправяш. Повече ли ти харесва в сравнение ако изтече за около 30сек.? При мен по-дългите екстракции са по-кисели по-често. Поздрави
Един бариста в Япония е казал - "おいしいエスプレッソは、美味しくて適切に焙煎されたコーヒーから作られています...テクノロジーが役立ちます" и е много прав :coffee:
Аватар
quovadis
Зелено кафе
Мнения: 29
Регистриран на: 03 Мар 2021 09:31
Град: София
Приготвям кафе с: Lelit Mara X
EUREKA MIGNON SPECIALITA'

Мнение

NikolayStoyanov написа: 28 Юли 2021 11:43
quovadis написа: 28 Юли 2021 11:11 Ruanda от LaMexicana, 21g/55s/42g - вкусотия

55с. Вкуснотия разправяш. Повече ли ти харесва в сравнение ако изтече за около 30сек.? При мен по-дългите екстракции са по-кисели по-често. Поздрави
Определено. Първите 15 гр. излизат на 8 бара, след това на 6-4-3 бара до 40-42 гр.
Аватар
Gaggia 
Coffee scientist
Мнения: 3621
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: София
Приготвям кафе с: Monolith and paper filters

Мнение

Ethiopia Uraga от Мерон - прекрасно кафе както за филтър, така и за еспресо. Направено на 2850 метра е още по-вкусно.

Правила на CFBG: https://coffeeforums.bg/viewtopic.php?p=6674#p6674
Аватар
NikolayStoyanov
Светло изпечен
Мнения: 137
Регистриран на: 27 Окт 2020 11:47
Приготвям кафе с: Rancilio Nancy
Hario Skerton +

Мнение

Домашно печено :)

Един бариста в Япония е казал - "おいしいエスプレッソは、美味しくて適切に焙煎されたコーヒーから作られています...テクノロジーが役立ちます" и е много прав :coffee:
Аватар
Gaggia 
Coffee scientist
Мнения: 3621
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: София
Приготвям кафе с: Monolith and paper filters

Мнение

Ethiopia Uraga от Meron на Вихрен :)
Правила на CFBG: https://coffeeforums.bg/viewtopic.php?p=6674#p6674
delta_squadron
Нов потребител
Мнения: 1
Регистриран на: 09 Авг 2020 08:48

Мнение

Chemex със Ethiopia Guji от Dio. Изненадващо добре се получи дори с моята смотана мелачка. :D

Изображение
Изображение
Изображение
Аватар
peterstamov
Зелено кафе
Мнения: 47
Регистриран на: 03 Дек 2018 19:17

Мнение

От много време не съм писал. Намерих си моето кафе. След като опитах повечето пекарни, блендове и сингъли, една вечер, на една бензиностанция, ми направиха Mitaca Supremo. Очарован проверих и имаше и на зърна. Вече няколко месеца. Пробвайте го!
May the Force be with you!
Аватар
Gaggia 
Coffee scientist
Мнения: 3621
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: София
Приготвям кафе с: Monolith and paper filters

Мнение

Мерон Етиопия Урага!
Правила на CFBG: https://coffeeforums.bg/viewtopic.php?p=6674#p6674
Аватар
NikolayStoyanov
Светло изпечен
Мнения: 137
Регистриран на: 27 Окт 2020 11:47
Приготвям кафе с: Rancilio Nancy
Hario Skerton +

Мнение

Gaggia написа: 19 Авг 2021 08:02 Мерон Етиопия Урага!
Добре дошъл обратно в света на еспресото :) 16/32/30 си е перфекционизъм. Респект
Един бариста в Япония е казал - "おいしいエスプレッソは、美味しくて適切に焙煎されたコーヒーから作られています...テクノロジーが役立ちます" и е много прав :coffee: