Моето кафе днес - снимки и видео

Общи дискусии на тема кафе

Модератори: glatzial, Gaggia

Аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 521
Регистриран на: 07 Мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Hedone Honne
Gaggia Classic PID / Ceado E5P
Wacaco Nanopresso / Lido 3

Мнение

@solar_sea

много се накефих на сетъпа ти под шкафа - браво! Доста от хората тук сме по-близо до двойно ристрето (около 30гр за 30 сек от 15гр. сухо кафе), та за това ни се вижда бързичко :) Важното е да ти е вкусно.
Съотношенията са приблизително:
ристрето - 1:1-1:2
еспресо - 1:2 - 1:3
лунго - 1:3 и нагоре
Малко трябва да наблегнеш на дистрибуцията - получават се доста канали. Дистрибутор от коркова тапа и струна за китара или игла/топлийка върши идеална работа. Колкото по-тънко по-добре. Продават се и иглени дистрибутори, които вършат същата работа, но са по-лесни и бързи за ползване - виж тези теми:
viewtopic.php?p=3072#p3072
viewtopic.php?p=1913#p1913

Sometimes the same is different, but mostly... it's the same.
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 382
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение



Само на мен ли ютуб не иска да ъплоудва повече от 480p през телефона?

Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2427
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne

Мнение

@blazarov

Снимай с телефона като го завъртиш на 90 градуса.

Моля пишете в темите за съвет, а не лични съобщения.

Благодаря за разбирането!

toro
Кафе трафикант
Мнения: 553
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Lido 2

Мнение

Покри ми очакванията както винаги. Две кафета с двойната VST с 19,5 грама, пуснах го на 102 градуса по ПИД, което е 92.

34C0E153-9090-4972-8067-8AD49FEA51A1.jpeg
IMG_0790.JPG
IMG_0791.JPG
IMG_0792.JPG
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Иван Вълков
Тъмно изпечен
Мнения: 301
Регистриран на: 08 Яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: BABY GAGGIA MILLENIUM with PID XTM7100,
Gaggia MDF v.2 - stepless mod

Мнение

Малко снимки на кафе което е повече от месец, но някак му хванах цаката. 8г/40мл
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2427
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne

Мнение

Офисно кафе:

Кафемелачка Feld47
Машина Francis X3
Кафе "Робуста" от Гватемала 14г


IMG_20200211_122044.jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Моля пишете в темите за съвет, а не лични съобщения.

Благодаря за разбирането!

Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 382
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение

Едно парфюмирано :)
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 382
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение

Пак същото кафе. Доста “взискателно”. Не че става лошо кафе, но съвсем малко сладост успявам да извлека и в посока under и в посока over екстркция. А по описание и произход очаквам да е бомба.
Обвинявам Ниша. :)

Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 2427
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Vesuvius/Honne

Мнение

Niche има много фини частици, дано с новия NFC диск има подобрение. Рояла не дойде ли вече?
Моля пишете в темите за съвет, а не лични съобщения.

Благодаря за разбирането!

Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 382
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly

Мнение

Рояла още не е тръгнал даже :) Англичанина не е много сериозен или пък бърз :)
Но ако успешно се добера до него и се окаже читав ще е страхотна находка. Хем в офиса да стане по-стабилен сетъпа, хем да добия от първо лице впечатления за big flat преди да си направя скъп подарък :-)
ПС на снимката със зърната по-горе не Ви ли се струват неравномерно изпечени?