:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Моето кафе днес - снимки и видео

Общи дискусии на тема кафе

Модератори: glatzial, Gaggia

Аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 379
Регистриран на: 07 Мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Hedone Honne
Gaggia Classic PID / Ceado E5P
Wacaco Nanopresso / Lido 3
Рейтинг : 320

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от glatzial »

@solar_sea

много се накефих на сетъпа ти под шкафа - браво! Доста от хората тук сме по-близо до двойно ристрето (около 30гр за 30 сек от 15гр. сухо кафе), та за това ни се вижда бързичко :) Важното е да ти е вкусно.
Съотношенията са приблизително:
ристрето - 1:1-1:2
еспресо - 1:2 - 1:3
лунго - 1:3 и нагоре
Малко трябва да наблегнеш на дистрибуцията - получават се доста канали. Дистрибутор от коркова тапа и струна за китара или игла/топлийка върши идеална работа. Колкото по-тънко по-добре. Продават се и иглени дистрибутори, които вършат същата работа, но са по-лесни и бързи за ползване - виж тези теми:
viewtopic.php?p=3072#p3072
viewtopic.php?p=1913#p1913

Sometimes the same is different, but mostly... it's the same.
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 310
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly
Рейтинг : 357

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от blazarov »



Само на мен ли ютуб не иска да ъплоудва повече от 480p през телефона?

Благодарили на blazarov за публикацията:
Mistral
Рейтинг: 5.26%
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1685
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/DRM
Рейтинг : 1508

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia »

@blazarov

Снимай с телефона като го завъртиш на 90 градуса.

www.facebook.com/www.coffeeforums.bg
toro
Кафе трафикант
Мнения: 400
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2
Рейтинг : 223

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от toro »

Покри ми очакванията както винаги. Две кафета с двойната VST с 19,5 грама, пуснах го на 102 градуса по ПИД, което е 92.

34C0E153-9090-4972-8067-8AD49FEA51A1.jpeg
IMG_0790.JPG
IMG_0791.JPG
IMG_0792.JPG
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на toro за публикацията (потребители 2):
blazarovИван Вълков
Рейтинг: 10.53%
Иван Вълков
Средно изпечен
Мнения: 199
Регистриран на: 08 Яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: Gaggia Old Baby with PID, Gaggia MDF v.2
Рейтинг : 150

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Иван Вълков »

Малко снимки на кафе което е повече от месец, но някак му хванах цаката. 8г/40мл
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1685
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/DRM
Рейтинг : 1508

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia »

Офисно кафе:

Кафемелачка Feld47
Машина Francis X3
Кафе "Робуста" от Гватемала 14г


IMG_20200211_122044.jpg
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
www.facebook.com/www.coffeeforums.bg
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 310
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly
Рейтинг : 357

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от blazarov »

Едно парфюмирано :)
Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 310
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly
Рейтинг : 357

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от blazarov »

Пак същото кафе. Доста “взискателно”. Не че става лошо кафе, но съвсем малко сладост успявам да извлека и в посока under и в посока over екстркция. А по описание и произход очаквам да е бомба.
Обвинявам Ниша. :)

Само регистрираните потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на blazarov за публикацията:
toro
Рейтинг: 5.26%
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1685
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/DRM
Рейтинг : 1508

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia »

Niche има много фини частици, дано с новия NFC диск има подобрение. Рояла не дойде ли вече?
www.facebook.com/www.coffeeforums.bg
Аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 310
Регистриран на: 29 Окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly
Рейтинг : 357

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от blazarov »

Рояла още не е тръгнал даже :) Англичанина не е много сериозен или пък бърз :)
Но ако успешно се добера до него и се окаже читав ще е страхотна находка. Хем в офиса да стане по-стабилен сетъпа, хем да добия от първо лице впечатления за big flat преди да си направя скъп подарък :-)
ПС на снимката със зърната по-горе не Ви ли се струват неравномерно изпечени?