:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Пекарни за кафе в Италия

Препоръки и отзиви за местата от които купуваме кафе, кафе обoрудване и резервни части

Модератори: glatzial, Gaggia

toro
Кафе трафикант
Мнения: 389
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2

Пекарни за кафе в Италия

Мнение от toro »

Няколко пъти търся пекарни в различни градове в Италия, където трябва да ври с такива и не намирам или са някакви посредствени като качество.
Последния път купих кафе от 22евро/кг от тази пекарна в Болоня, която изглеждаше доста добре.
https://www.caffe14luglio.com
Само, че кафето си беше посредствено, даже го подарих на приятел след като го пробвах 3-4 пъти, добре, че взех само 300грама.
Някой знае ли къде има хубави пекарни или кафенета в градовете Болоня, Имола, Равена?

Същата работа е и с кафенетата, на повечето места кафето не е нищо особено, явно се използват разни евтинии, както и забелязах масово да се продават капсули, даже има цели магазини за кафе само за капсули, направо не е истина какво се случва.
Аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1580
Регистриран на: 08 Окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/DRM
Обратна връзка:

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от Gaggia »

Не мога да ти помогна с конкретна информация, но на мен ми е помагал сайта https://www.tripadvisor.com/
за откриване на интересни места в чужбина.
www.facebook.com/www.coffeeforums.bg
temp
Светло изпечен
Мнения: 105
Регистриран на: 26 Окт 2018 11:50
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от temp »

Абсолютно нормално, за италянците кафето трябва да е късо и горчиво .Демек прегоряло. Това кафене на пазара ли е, иначе хубаво кафе съм пил в точно на плошадчето пред университета , май се водеше университетско - печаха пресни кроасани и пресно кафе.
От там къде на майтап , къде за сувенир си взех четка за бръснене , оказа се уникална, страшно добра и много хубава.

Хубаво кафе съм пил в Триест, там освен че е централата на Или, австрииците са оставили сериозен отпечатък и там(сериозно - бил съм във Виена ) е най-хубавата виенска сладкарница .
Аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 350
Регистриран на: 07 Мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от glatzial »

Звучи тъпо, но кафето на Аутогрил ми харесва - мисля че ползват Кимбо като марка и е консистентно като вкус в повечето заведения от веригата, в които съм го пробвал. За пекарни нямам идея. В Бреша съм пил хубаво кафе в едно квартално кафене. Никакъв шанс да обясня къде е, пък и не е в твоя окръг :D
toro
Кафе трафикант
Мнения: 389
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от toro »

Намерих това лъскаво място само, но ако няма друго ще го пробвам.

https://www.filicorizecchini.com/en/coffee/
toro
Кафе трафикант
Мнения: 389
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от toro »

Нищо интересно не намерих в Имола и в Болоня.
Най-интересното беше едно бутиково кафене в Болоня, което предлагаше различни видове кафета.
Пих капичино и еспресо и не бяха лоши, но не нещо невероятно.
IMG_7271.JPG
IMG_7273.JPG
За сметка на това намерих страхотно кафене и пекарна във Франкфурт, даже си купих един пакет за вкъщи.
Машината беше абсолютно бижу-VA388 Black Eagle!
IMG_7385.JPG
IMG_7386.JPG
IMG_7387.JPG
IMG_7388.JPG
IMG_7389.JPG
IMG_7390.JPG
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
batkovan
Запален кафе-любител
Мнения: 552
Регистриран на: 13 Ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Bezzera Unica PID, kinu m47

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от batkovan »

Направи ми впечатление, че при немските народи често има машини със сатурирани групи и висок клас мелачки като ек по кафетата. Може и стандарта на живот да играе роля, но като цяло кафе културата е на ниво.
Аватар
martin76
Светло изпечен
Мнения: 74
Регистриран на: 23 Яну 2019 15:47
Град: Русе
Приготвям кафе с: Lelit Anita 042 emd

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от martin76 »

Има много италянци отишли да работят в Германия след ВСВ. Те мисля бяха първата вълна, след това са гърците и турците. Аз поръчвам от Корсини кафе. Качеството за мен е много добро.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 389
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от toro »

Нали аз ги рекламирах все пак?
Аватар
martin76
Светло изпечен
Мнения: 74
Регистриран на: 23 Яну 2019 15:47
Град: Русе
Приготвям кафе с: Lelit Anita 042 emd

Re: Пекарни за кафе в Италия

Мнение от martin76 »

Благодарим за което. Индията ми е фаворит, което доказва теоремата, че на вкус и цвет таварищей нет. :)
Публикувай отговор

Обратно към “Пекарни за кафе, магазини за кафе, обoрудване и резервни части”