Dimmer мод за вибрационни помпи

Споделяме опит с подобренията и модификациите, които сме направили на нашата техника или изработката на нови и интересни проекти свързани с кафето

Модератори: Gaggia, glatzial

borko1945
Светло изпечен
Мнения: 133
Регистриран на: 24 Май 2020 01:33
Град: София
Приготвям кафе с: Brasilia Club pid/Comandante/Major

Мнение

Привет,
За тези които не са попадали на този мод - идеята е да се постигне така наречения pressure profiling(контрол върху налягането на водата) и така примерно да се сдобием с преинфузия или да експериментираме с налягането. При професионалните машини до колкото четох, това се постига по електро/механичен начин с някакъв ограничител на налягането който може да се контролира.
Та позачетох се преди седмица за димер мод-а на вибрационни помпи, мнения много и доста различни - от пълен контрол върху налягането, до блокирали помпи при ниски стойности на димера и до шумни и нестабилни резултати ...
Купил съм е това:
https://praktiker.bg/bg/Klyuchove-i-kon ... Z/p/116035

Да видим кога ще намеря врем да го бучна на машинката.

Някой ако вече се е моднал ще полезно да сподели някакви впечатления.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 611
Регистриран на: 13 Яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia+Auber pid и Mazzer Major

Мнение

С това нещо, освен налягането ще пада правопропорционално и дебита.
borko1945
Светло изпечен
Мнения: 133
Регистриран на: 24 Май 2020 01:33
Град: София
Приготвям кафе с: Brasilia Club pid/Comandante/Major

Мнение

toro написа:
18 Ное 2020 11:58
С това нещо, освен налягането ще пада правопропорционално и дебита.

А това дали ще е проблем, все пак пием кафета по 30-50мл.

ulf
Средно изпечен
Мнения: 233
Регистриран на: 02 Юли 2020 17:44
Град: Велико Търново
Приготвям кафе с: Gaggia Classic + Mazzer Major

Мнение

Този ключ, ако не греша променя тока и мисля че вибрационната помпа ще се държи неадекватно.
Поне така си мисля ;) Не съм електричар.....
Memento Mori
borko1945
Светло изпечен
Мнения: 133
Регистриран на: 24 Май 2020 01:33
Град: София
Приготвям кафе с: Brasilia Club pid/Comandante/Major

Мнение

ulf написа:
22 Ное 2020 08:01
Този ключ, ако не греша променя тока и мисля че вибрационната помпа ще се държи неадекватно.
Поне така си мисля ;) Не съм електричар.....

Ето този линк ме надъха за димера:
http://www.coffeegeek.com/forums/espres ... nes/580293

Зависи от помпата, някои не го понасят.

ulf
Средно изпечен
Мнения: 233
Регистриран на: 02 Юли 2020 17:44
Град: Велико Търново
Приготвям кафе с: Gaggia Classic + Mazzer Major

Мнение

@borko1945

Мисля, че по-скоро нещо такова ще свърши работа за помпата....
http://hobby.neomontana-bg.com/kit1404.htm
Уфффф.... учил съм го преди 25 години и бая ми е изветряло ;)

Memento Mori