Аз повече харесвам Етиопия Камбата. Специалната им селекия обаче (победителите от Cup of excelence) са една класа отгоре.
[/quote]

Имаш ли рецепта разработена за Камбата на Дъбов? Взех един пакет .
Отправна точка мисля да ползвам 19/28/40 температура 92 или 93 се чудя?

gozzoo написа: ↑15 Сеп 2019 10:00

87hristiyan написа: ↑14 Сеп 2019 22:45 Дори смея да твърдя, че Етиопия Иргачеф, е най-доброто кафе тествано от мен, жена ми и всисчки в офиса.

Аз повече харесвам Етиопия Камбата. Специалната им селекия обаче (победителите от Cup of excelence) са една класа отгоре.

Ще тествам.

Получава се, 22 секунди 45 грама кафе, реално там ни харесва. Когато не е на отворената цедка върви идея по бавно, не съм сигурен колко е нормално. Но тогава падат около 39/41 грама при всики положения е вкусно. В офиса всички искат аз да го правя кафето
Работим много, заслужили сме.

Здравейте, Вече две години интензивно се занимавам с изучаването на кафе културата, главно еспресо но и другите, като аеропреса, френч преса, сега си чакам V60. За две години съм опитал какви ли не кафета, от Тим Уелдебое, The Barn, Square Mile, и други, Искам да кажа, че на Дъбов кафетата не остъпв...

Курса въобще не е задължителен. Изкарах еднодневен курс при Дъбов. Пари хвърлени на вятъра. Не искам да обобщавам, просто споделям опит. Експертизата тук в този форум е на по-високо ниво. Бил съм при Дъбов на еспресология с още двама души. Аз лично бях на вече една година "личен" опит , д...

Здравейте, ето един линк как приготвям еспресо. Мисля, че се получи добре.