Търсенето върна 13 резултата

от espresso71
13 Ное 2019 08:07
Форум: Общ кафе форум
Тема: Моето кафе днес - снимки и видео
Отговори: 618
Преглеждания: 60916

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Благодара на нашия кафедегустатор @glatzial за чудесното предложение - Перу от Vertona. Вкусът на ядки и ванилия много ми допадна. 😀 Започвам да се доближавам до "правата вяра" във форума - 100 % арабика. 😀 20 гр/36 гр за 28 сек.
от espresso71
11 Авг 2019 16:15
Форум: Кафемашини
Тема: Gaggia Classic PID VS Rancilio Silvia PID
Отговори: 13
Преглеждания: 2269

Re: Gaggia Classic PID VS Rancilio Silvia PID

Сравнявал ли си вкусовите качества на двете екстракции - от Гаджиа и Силвия в контекста на въпросната разлика в температурната компенсация на двете машини с ПИД?
от espresso71
10 Юли 2019 14:53
Форум: Модификации, проекти, направи си сам
Тема: Вибрационни помпи ulka и други(дебит/налягане)
Отговори: 17
Преглеждания: 2996

Re: Вибрационни помпи ulka и други(дебит/налягане)

Но нека да кажем и нещо добро за Bezzera prosumer машините. :) Хaресва ми при тях дизайна на топлообменника. Например, в машината Bezera Magica бойлерът е 2 л. хоризонтален и топлообменникът е също хоризонталнен - тръба, изцяло потопена във водата, за разлика от други HX бойлери, където топлообменни...
от espresso71
10 Юли 2019 14:46
Форум: Модификации, проекти, направи си сам
Тема: Вибрационни помпи ulka и други(дебит/налягане)
Отговори: 17
Преглеждания: 2996

Re: Вибрационни помпи ulka и други(дебит/налягане)

Да - няма никаква аргументация. :) Първите им опв-та са кофти и при опити да намалиш налягането започват да шумят неприятно. След това започват да продават машините с допълнителен опв кит. @batkovan Добре си направил, че си го сменил опв-то с ново от Комбинабар - изглежда солидно.
от espresso71
09 Юли 2019 21:16
Форум: Пекарни и магазини за кафе, обoрудване и резервни части
Тема: Пекарна за кафе - Vertona - Благоевград
Отговори: 146
Преглеждания: 20414

Re: Пекарна за кафе - Vertona - Благоевград

Здравейте! Имам ли право да се съмнявам, че ако си поръчам кафе от Вертона в жегата докато дойде до София ще се е "изпотило"? Някой поръчвал ли е скоро?
от espresso71
09 Юли 2019 20:45
Форум: Модификации, проекти, направи си сам
Тема: Вибрационни помпи ulka и други(дебит/налягане)
Отговори: 17
Преглеждания: 2996

Re: Вибрационни помпи ulka и други(дебит/налягане)

Понеже писа, че си разменял скрийнове и си помислих че имаш два, единият от които ims :) По-скоро си настрой първо налягането на OPV на 8-8,5 бара. Гаджата е изключително способна машина. Привет! :) Бях обещал да постна едно интервю на Лука Безера, в което обяснява защо настройва опв-то на полу-про...
от espresso71
08 Юли 2019 23:10
Форум: Кафемашини
Тема: Bezzera Unica PID
Отговори: 71
Преглеждания: 10318

Re: Bezzera Unica PID

За шума от клапана и при мен при Гагията с монтирания допълнително Tech-o-fluid има шум понякога, когато си играя да го настройвам. Получава се според мен нещо като резонанс. Но съм го решавал със съвсем малка промяна в горна или долна позиция. При теб на всяка настройка ли е така шумен или? Да на ...
от espresso71
08 Юли 2019 21:14
Форум: Модификации, проекти, направи си сам
Тема: Инсталиране на PID на Rancilio Silvia v3
Отговори: 49
Преглеждания: 6971

Re: Инсталиране на PID на Rancilio Silvia v3

По същия начин е дизайнът и при Рокет Р58 - студената вода от помпата се налива отгоре в кафебойлера. Не се бях замислял, че и при Мис Силвия е така. При другите марки двубойлерни машини с ПИД не е така - Izzo Alex Duetto, Expobar Brewtus, Profitec700 ... Имам идея да обсъдим и различния дизайн на т...
от espresso71
08 Юли 2019 17:54
Форум: Новорегистрирани кафе любители
Тема: Здравейте кафеманиаци!
Отговори: 3
Преглеждания: 1033

Re: Здравейте кафеманиаци!

Здравей! Rocket Espresso V58 си бях харесал и аз. За Pellini Vivace № 82 ли пишеш? Спомням си, че беше доста тъмно изпечено. Здравей и извинявай за късния отговор! Да - за това кафе става дума. Наистина е тъмно изпечено, но правилно приготвено е много вкусно. :) Харесва ми комбинацията на карамел, ...
от espresso71
07 Юли 2019 15:51
Форум: Професионални кафемашини и барово оборудване
Тема: Кафе машина за сладкарница
Отговори: 19
Преглеждания: 4106

Re: Кафе машина за сладкарница

Скромния ми опит показва, че не всяко кафе става добре на еспресо или ристрето с преинфузия. Но не бих се ангажирал да кажа дали това се дължи на слаба Бариста техника от моя страна или обективно не всяко кафе е толерантно към преинфузията. :D Това е напълно вярно, понякога резултата е по лош при п...