Аз ползвам различни по големина и твърдост косми четки, както и микрофибърна кърпа. Мелачките и машините осмуквам 1-2 пъти месечно с прахосмукачка, но тъй като е неудобно да я мъкна цялата и да се мъча с нея, си поръчах новата Xiaomi Mijia Portable, която да оставя редом до четките и по-често да я п...

Според мен има нещо нередно или с настройката на мелачката (да иска доста натягане), или със самото кафе (например да е изветряло). Ето как е от моят автомат, настроен на сравнително едро смилане (тъмно кафе), с цел по-бърза екстракция. Кафето е чиста арабика от нисък клас, с една робуста каймака ще...

Аз имам Saeco автомат от по-новите, но ако мелачката е същата керамична с 48мм ножове, може да се разглоби и модифицира да мели по-ситно (няколко стъпки по лично усмотрение се навива повече), така съм направил и с някои кафета вкуса и аромата се доближава до ръчно приготвено еспресо!

Sage/Breville Dual Boiler е хубава и доказана машина, харесвам прозорчето с осветление за ниво на водата, предно разположения капак за наливане на вода, но тъй като човека иска вградена мелачка, бих му препоръчал модела с вградена такава, излиза често на промоция - Sage/Breville Oracle . Бях с Oracl...

Аз не съм особено очарован от тампера. Имам две основни забележки към него, които отсъстваха в предишния комбиниран инструмент, който ползвах Jack Leveller, а именно: 1) Диаметърът на основата не е 58.55м и вероятно заради това оставя един лек ръб с кафе след притискане по стената на цедката, както ...

Реших да пробвам една от последните добавки в менюто на Дабов, а именно класическият Италиански еспресо бленд и реших да пусна снимка за сравнение със спортния му бленд (предполагам средно ниво на пек), тъй като този му е първия, който се води DARK като ниво на изпичане. https://thumbs2.imagebam.com...

Предполагам, че тази тема, като по-обща, е подходяща да пусна снимка за сравнение на смляното кафе между 54мм керамични ножове и 83мм титаниеви, при субективно близка настройка на мелачките.

Да, аз ползвам такава 18 грамова. Какво по-точно те интересува?