Търсенето върна 51 резултата

от Skala
14 Окт 2021 16:27
Форум: Пекарни и магазини за кафе, обoрудване и резервни части
Тема: Пекарна за кафе - Vertona - Благоевград
Отговори: 147
Преглеждания: 43265

Re: Пекарна за кафе - Vertona - Благоевград

Сан Доминго (нормалното) и Етиопия Сидамо Хъни са ми фаворити от тази пекарна. При мен пристигат печени на няколко дни. Технически погледнато са добре изпечени, лесно се работи с тях, екстракцията е перфектна. Вкусово са много богати, с плътно тяло, етиопията е с много приятна плодова киселинност, а...
от Skala
14 Окт 2021 16:16
Форум: Кафемелачки
Тема: Ръчни кафемелачки Comandante
Отговори: 74
Преглеждания: 10242

Re: Ръчни кафемелачки Comandante

Comandante е страхотна за еспресо. Имам и Red Clix - помага за по-фина настройка, но няма никакво отношение към качеството на смилането.
от Skala
04 Сеп 2021 17:42
Форум: Кафемелачки
Тема: Ръчни кафемелачки Comandante
Отговори: 74
Преглеждания: 10242

Re: Ръчни кафемелачки Comandante

На големи. Според мен си е нормално стъкло, даже четох, че бурканчетата не са специално произведени, а някакви стандартни за Германия аптекарски бурканчета, но може и да греша. Поне са евтини.
от Skala
04 Сеп 2021 13:38
Форум: Кафемелачки
Тема: Ръчни кафемелачки Comandante
Отговори: 74
Преглеждания: 10242

Re: Ръчни кафемелачки Comandante

Влезе ми в главата мухата да купя Red Clix за моята Comandante. Чудя се дали ще има чак такава разлика за по-фината настройка? При мен на Гаджия класик без Red Clix имах до 8-10 сек. разлика в екстракцията между степените, а с Red Clix е наполовина. Така не си играя с дозата, за мен е по-удобно. Аз...
от Skala
19 Юли 2021 15:28
Форум: Новорегистрирани кафе любители
Тема: Първи стъпки по пътя към еспресото
Отговори: 37
Преглеждания: 1126

Re: Първи стъпки по пътя към еспресото

От конична до конична има голяма разлика, главно при ножовете. Ножовете на Команданте например са много добре измислени и направени, така че вкусовият профил е уникален. Явно отстъпва на мелачките с големи плоски ножове - над 64 мм. \в друга тема съм помолил за сравнение\, но там пък има други компр...
от Skala
16 Юли 2021 21:26
Форум: Кафемелачки
Тема: Ръчни кафемелачки Comandante
Отговори: 74
Преглеждания: 10242

Re: Ръчни кафемелачки Comandante

Благодаря. Това за таблетката си го обяснявам с наличието на повече фини частици при Команданте, но може и да греша. Но ако разбирам правилно разликата във вкуса не е драстична?
от Skala
16 Юли 2021 14:07
Форум: Кафемелачки
Тема: Ръчни кафемелачки Comandante
Отговори: 74
Преглеждания: 10242

Re: Ръчни кафемелачки Comandante

След като преди известно време надградих с Red Clix трябва да кажа, че съм впечатлен от мелничката. Честно казано, не очаквах, че ще се справя толкова добре за еспресо при тези малки ножчета. Нарочно я тествам с прецизна цедка - IMS BaristaPro - и резултатите в чашата са много, много добри. Единстве...
от Skala
14 Юли 2021 12:30
Форум: Новорегистрирани кафе любители
Тема: Първи стъпки по пътя към еспресото
Отговори: 37
Преглеждания: 1126

Re: Първи стъпки по пътя към еспресото

Трудно е да се каже колко им е животът, зависи как е била ползвана и поддържана една машина. Кафемелачките са по-просто устроени и могат да работят десетилетия при правилна експлоатация, редовно почистване и смяна на ножовете. Кафемашините са по-податливи на повреди, но примерно Gaggia Classic или S...
от Skala
14 Юли 2021 09:50
Форум: Новорегистрирани кафе любители
Тема: Първи стъпки по пътя към еспресото
Отговори: 37
Преглеждания: 1126

Re: Първи стъпки по пътя към еспресото

Тук идва дилемата при мен: дали да не стартирам с по-добра ръчна мелачка, примерно 1Zpresso Q2 - гледам че мога да намеря за около 250лв, нямам идея как се съпоставя с по-скъпата 1Zpresso JX. Ако се насоча към Миньона, както колегата предложи, говорим за едни 800лв нова. Ако трябва да съпоставим дв...
от Skala
07 Юли 2021 11:26
Форум: Кафемелачки
Тема: Rancilio Rocky - всичко за модела
Отговори: 10
Преглеждания: 4265

Re: Rancilio Rocky - всичко за модела

Пускам тук клипчета на екстракции със смляно кафе от Ранчилиото. Никакви претенции към мелачката!