:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Домашни блендове

Място където може да обсъждате различните видове кафе, сортове, начин на изпичане и всичко свързано с това

Модератор: Gaggia

Иван Вълков
Тъмно изпечен
Мнения: 145
Регистриран: 08 яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: Gaggia Old Baby, Gaggia MDV v.2
Отзиви: 347
Рейтинг : 125

Домашни блендове

Мнение от Иван Вълков » 28 сеп 2019 15:45

Здравейте предлагам тази тема всеки да споделя своята домашна рецепта. Предлагам да се публикуват блендове поне от два вида кафе.

Моят фаворит за момента е :
Етиопия : Колумбия = 80:20 ( Базови Арабики)
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1430
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 454
Рейтинг : 1326
Контакти:

Re: Домашни блендове

Мнение от Gaggia » 28 сеп 2019 22:04

Много е тънка работата с блендовете, но ако имаш опита можеш да допълниш и подсилиш вкусове, които няма да откриеш иначе в моносорта. Скромно предлагам Коста Рика и Колумбия 50/50 винаги отличен резултат.
Благодарили на Gaggia за публикацията:
Иван Вълков
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
laik
Нов потребител
Мнения: 13
Регистриран: 18 окт 2019 08:59
Град: Малък
Приготвям кафе с: настроение
Отзиви: 1
Рейтинг : 12

Re: Домашни блендове

Мнение от laik » 20 окт 2019 19:25

Едно скромно блендче и от мен Колумбия (основа), Никарагуа (тяло), Етиопия Yergacheff (аромат), някоя готина робуста (Капи Роял, Флорес) за плътност - ама не повече от 20%, че става тръпчиво
Отговори

Върни се в “Видове кафе на зърна”