:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Моето кафе днес - снимки и видео

Общи дискусии на тема кафе

Модератор: Gaggia

Иван Вълков
Тъмно изпечен
Мнения: 143
Регистриран: 08 яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: Gaggia Old Baby, Gaggia MDV v.2
Отзиви: 335
Рейтинг : 124

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Иван Вълков » 10 юли 2019 10:55

Добро утро приятели,
След едни 15 дена в който не бях пил кафе под какватонибда е напитка днес си направих едно еспрессо( бях болен някой да не помисли друго).
Така ето днешното кафенце : Никарагула от Крафтекс - Капана - Пловдив.

Без да променям настройките на мелачката изтече една идея по бързо, но самото кафе е кремообразно. На вкус не е лошо но трябва поне едно две кафета да минат за да кажа. Иначе има лек приятен тръпчив вкус, слабо киселинно или поне аз не усетих от шота който пуснах.
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Иван Вълков за публикацията (потребители 2):
batkovanPlamen11
Рейтинг: 12.5%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia » 11 юли 2019 08:26

Една много приятна Коста Рика
IMG_20190711_074248_230.jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията (потребители 3):
phenomespresso71Plamen11
Рейтинг: 18.75%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia » 14 юли 2019 12:29

Един домашно приготвен бленд Коста Рика и Колумбия, допълващ се богат вкус.
costa and columbia.jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията (потребители 2):
phenomPlamen11
Рейтинг: 12.5%
:coffee: °C /bar/ sec
Иван Вълков
Тъмно изпечен
Мнения: 143
Регистриран: 08 яну 2019 13:46
Град: Димитровград
Приготвям кафе с: Gaggia Old Baby, Gaggia MDV v.2
Отзиви: 335
Рейтинг : 124

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Иван Вълков » 15 юли 2019 15:01

Колумбия от Капана
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Иван Вълков за публикацията:
Plamen11
Рейтинг: 6.25%
Потребителски аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 247
Регистриран: 29 окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly
Отзиви: 82
Рейтинг : 302
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от blazarov » 20 юли 2019 16:16

Много, много добро! Хем това е първия шот и на сляпо излезе леко бърз. Интересно, че самото кафе седи осезаемо по-ниско като обем и ще взема да пробвам да вдигна дозата вместо да меля по-ситно за следващия шот.
Като нацеля наистина впечатляващо кафе страшно му се наслаждавам. И се замислям покрай това хоби и толкова четене и надъхване става малко излишен фетиш към техниката. А всъщност най-важото е хубавото кафе.
И много по-добър резултат дава хубавото кафе отколкото, да речем, “прецизно калибрирана” цедка дето изглежда добре под микроскоп :lol:

.. Разбира се добрата техника никога не пречи и радва ентусиаста :D

Между другото досега каквото съм пробвал от Cup of Excellence Winner серията на Дъбов няма слабо. Хем ние пием само еспресо, а съм останал с впечатление, че там са ориентирани към филтър. Явно не е случайно и му разбират хората :D Или аз като видя етикета и цената и си внушавам :D
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на blazarov за публикацията (потребители 6):
glatzialИван ВълковPlamen11batkovantempespresso71
Рейтинг: 37.5%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia » 28 юли 2019 10:26

днес съм барманче, тигрови кафета наред...
IMG_20190728_094546.jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията (потребители 5):
batkovanantoИван Вълковespresso71Plamen11
Рейтинг: 31.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
batkovan
Бариста
Мнения: 523
Регистриран: 13 ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Bezzera Unica PID, kinu m47
Отзиви: 429
Рейтинг : 363

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от batkovan » 28 юли 2019 13:39

Бравос и радост за кафеджиите
Благодарили на batkovan за публикацията:
Gaggia
Рейтинг: 6.25%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia » 31 юли 2019 15:09

Кафе приготвено в полеви условия с Gaggia Babby Class и Kinu M47.
c_k_g.jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията:
Иван Вълков
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
blazarov
Тъмно изпечен
Мнения: 247
Регистриран: 29 окт 2018 13:51
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia v5 + Eureka Mignon
Brasilia Lady + Mazzer Super Jolly
Отзиви: 82
Рейтинг : 302
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от blazarov » 04 авг 2019 17:35

Обявявам бойкот на лошото кафе! :-)
Вече ще купувам само от доказани източници.
Това със златния етикет е обработено по иновативен процес с анаеробна ферментация. Съвсем ново е. Наистина е доста интересно.
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на blazarov за публикацията (потребители 2):
радоPlamen11
Рейтинг: 12.5%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: Моето кафе днес - снимки и видео

Мнение от Gaggia » 04 авг 2019 21:00

Няма PID, но прави много добро и меко еспресо без никаква горчивина, взе да ми харесва ръчната машина, след като купих бездънна ръкохватка и се понаучих на техника.
IMG_20190804_203743.jpg
IMG_20190804_203432.jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията (потребители 5):
Иван ВълковbatkovanblazarovglatzialPlamen11
Рейтинг: 31.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Отговори

Върни се в “Общ кафе форум”