:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Конусни ножове за кафемелачка - за смяна ли са?

Тук споделяме за проблеми с кафе оборудването и начините за тяхното решаване

Модератор: Gaggia

Потребителски аватар
efef
Тъмно изпечен
Мнения: 101
Регистриран: 18 дек 2018 02:39
Град: Варна
Приготвям кафе с: желание
Отзиви: 118
Рейтинг : 29

Конусни ножове за кафемелачка - за смяна ли са?

Мнение от efef » 13 фев 2019 20:22

Днеска разглабях и чистих едната мелачка и се чудя тези ножове в какво състояние са. Изглеждат ми ОК, но ако може и вашето мнение ще съм благодарен.
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
C25H28N6O7
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: За смяна ли са?

Мнение от Gaggia » 13 фев 2019 20:40

Стават още, коничните имат по дълъг живот по-принцип.
Благодарили на Gaggia за публикацията:
efef
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
efef
Тъмно изпечен
Мнения: 101
Регистриран: 18 дек 2018 02:39
Град: Варна
Приготвям кафе с: желание
Отзиви: 118
Рейтинг : 29

Re: За смяна ли са?

Мнение от efef » 13 фев 2019 20:43

Не за друго ми са поне на 6 години и се изкушавам да си взема нови :D
C25H28N6O7
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: За смяна ли са?

Мнение от Gaggia » 13 фев 2019 20:49

Със сигурност ще е по-добре с нови, но само ако са на добра цена, защото и тези имат още живот.
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
efef
Тъмно изпечен
Мнения: 101
Регистриран: 18 дек 2018 02:39
Град: Варна
Приготвям кафе с: желание
Отзиви: 118
Рейтинг : 29

Re: За смяна ли са?

Мнение от efef » 13 фев 2019 20:55

Еми добра цена не знам, гледам, че ги има в Комбина за ~45 лв. Почти ме нави :D
C25H28N6O7
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1376
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 451
Рейтинг : 1240
Контакти:

Re: За смяна ли са?

Мнение от Gaggia » 13 фев 2019 21:07

45 е добра цена :)
Благодарили на Gaggia за публикацията:
efef
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Костадинов
Светло изпечен
Мнения: 88
Регистриран: 17 дек 2018 20:29
Град: Русе
Приготвям кафе с: La Pavoni Pub, Mazer Royal
Отзиви: 52
Рейтинг : 57

Re: За смяна ли са?

Мнение от Костадинов » 13 фев 2019 23:24

Аз също си взех ножове от комбинабар, но струваха 112 лв за мазерчето оригинални. На пипане нямат нищо общо като острота с нови ножове за вендинг машините ми. Та вероятно ако искаш някакъв положителен ефект от смяната, ножовете трябва да са оригинални за модела кафемелачка. Убити от работа ножове се разпознават, но работили - добре е да се сравнят с нови на пипане. Новите по принцип правят по-добро кафе. Колко ли кафета да си направил за 6 години, на вендинг машините им дават на 50 000 кафета да се сменят, това е към 400 кг, виждал съм по форумите съвети на 50-60% можело да се мисли за смяна. Увери се, че не просто стават, а са оригинални ножове, за да не си купиш пак.
Благодарили на Костадинов за публикацията:
efef
Рейтинг: 6.25%
Потребителски аватар
efef
Тъмно изпечен
Мнения: 101
Регистриран: 18 дек 2018 02:39
Град: Варна
Приготвям кафе с: желание
Отзиви: 118
Рейтинг : 29

Re: За смяна ли са?

Мнение от efef » 13 фев 2019 23:39

Много далеч са от 400 кг. Килограм на месец. Макс да са на 80кг. Рано им е още явно.
C25H28N6O7
Потребителски аватар
Blazepresso
Нов потребител
Мнения: 11
Регистриран: 28 май 2019 19:58
Приготвям кафе с: Gaggia Coffe/Baby
Отзиви: 0
Рейтинг : 10

Re: Конусни ножове за кафемелачка - за смяна ли са?

Мнение от Blazepresso » 28 май 2019 22:55

Много добре си изглеждат твоите ножове. Моите вече са към края си и имат видимо износване. Навсякъде пишат, че критерият за смяна е недостаъчно ситното смилане. Като нещата отиван към нулата и под нея, е ясно вече. Аз си купих такива от Комбина, но още не съм ги монтирал. Надявам се да са качествени.

Благодарили на Blazepresso за публикацията:
efef
Рейтинг: 6.25%
Отговори

Върни се в “Технически неизправности и начини за отстраняването им”