Конусни ножове за кафемелачка - за смяна ли са?

[efef]

Днеска разглабях и чистих едната мелачка и се чудя тези ножове в какво състояние са. Изглеждат ми ОК, но ако може и вашето мнение ще съм благодарен.

[efef]

Стават още, коничните имат по дълъг живот по-принцип.

[efef]

Не за друго ми са поне на 6 години и се изкушавам да си взема нови

[Gaggia]

Със сигурност ще е по-добре с нови, но само ако са на добра цена, защото и тези имат още живот.

[efef]

Еми добра цена не знам, гледам, че ги има в Комбина за ~45 лв. Почти ме нави

[efef]

45 е добра цена

[Костадинов]

Аз също си взех ножове от комбинабар, но струваха 112 лв за мазерчето оригинални. На пипане нямат нищо общо като острота с нови ножове за вендинг машините ми. Та вероятно ако искаш някакъв положителен ефект от смяната, ножовете трябва да са оригинални за модела кафемелачка. Убити от работа ножове се разпознават, но работили - добре е да се сравнят с нови на пипане. Новите по принцип правят по-добро кафе. Колко ли кафета да си направил за 6 години, на вендинг машините им дават на 50 000 кафета да се сменят, това е към 400 кг, виждал съм по форумите съвети на 50-60% можело да се мисли за смяна. Увери се, че не просто стават, а са оригинални ножове, за да не си купиш пак.

[efef]

Много далеч са от 400 кг. Килограм на месец. Макс да са на 80кг. Рано им е още явно.

[Blazepresso]

Много добре си изглеждат твоите ножове. Моите вече са към края си и имат видимо износване. Навсякъде пишат, че критерият за смяна е недостаъчно ситното смилане. Като нещата отиван към нулата и под нея, е ясно вече. Аз си купих такива от Комбина, но още не съм ги монтирал. Надявам се да са качествени.