:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

VBM Domobar Junior HX

Форум за обсъждане на кафемашини

Модератор: Gaggia

Потребителски аватар
batkovan
Бариста
Мнения: 527
Регистриран: 13 ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Bezzera Unica PID, kinu m47
Отзиви: 436
Рейтинг : 366

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от batkovan » 29 мар 2019 11:17

баскитара, че с по-дебели струни(това ми ли е :D ?)
Благодарили на batkovan за публикацията:
радо
Рейтинг: 6.25%
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 278
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 233
Рейтинг : 235

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от glatzial » 29 мар 2019 12:50

Сол(G) - най-тънката на баса - 045". Такива имам :)
Благодарили на glatzial за публикацията:
batkovan
Рейтинг: 6.25%
jabs
Зелено кафе
Мнения: 17
Регистриран: 17 дек 2018 18:07
Приготвям кафе с: Bezzera Magica PID / Bezzera BB005
Отзиви: 10
Рейтинг : 14

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от jabs » 30 мар 2019 10:50

Охооо, и ти ли си от нашите?!
Същия ли ти е ника в музикантския форум? :)
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 278
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 233
Рейтинг : 235

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от glatzial » 30 мар 2019 18:00

Май не съм си правил регистрация там. Вече не помня :) доста любител басист съм. Не съм свирил с хора от над година
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 278
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 233
Рейтинг : 235

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от glatzial » 29 май 2019 15:07

Два месеца по-късно мога да кажа, че съм постигнал хармония с тази машина. Консистентно се получават хубави кафета, като често имам и повторяемост на шотовете. Ако нещо не се получи почти винаги знам защо не се е получило и коригирам. Дори вече нарочно не ги правя еднакви, за да видя дали пък някоя разновидност няма да стане по-добра.
Неща, които в началото ме дразнеха и ми изглеждаха пипкави, сега ме радват и ме карат да се чувствам, че имам по-голям контрол над процеса, че съм истински бариста. Дори температурното сърфиране не ми пречи.
Намалил съм налягането в бойлера на съвсем малко под 1 бар и ми стабилизира към 94 градуса.
Парата и така е зверски мощна и прави страхотна микропяна. Като вкус по-тежката микропяна за капучино ми харесва повече от по-течната за лате. Но пък картинките с тежката не стават хубави :D
Попмпата си работи на около 9 бара.
Единственият по-голям минус е, че действително хаби много вода - зареждам по 2 литра през ден, а правя по 1-2 млечни и 2-3 ристретота на ден. Имам нужда от охлаждащи (понякога с няколко кафета и загряващи) флъшове. А един флъш е м/у 50 и 200мл. Дебитът на помпата е около 200-250мл/30сек без цедка с кафе. Бях го измерил точно, ама забравих :D - там някъде е.
Ето и малко снимки на самата машина отвътре - доста стабилна изработка:
Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение
Благодарили на glatzial за публикацията (потребители 7):
batkovanGaggiastoyanovИван ВълковphenomPlamen11espresso71
Рейтинг: 43.75%
aira786
Зелено кафе
Мнения: 38
Регистриран: 15 яну 2019 15:17
Град: 25°57'57.0"N 80°08'28.0"W
Приготвям кафе с: Profitec pro 700 / Ceado 37S SSP burrs/HG-1 motorized
Отзиви: 15
Рейтинг : 54

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от aira786 » 31 май 2019 04:40

Истинско удоволствие е когато човек си научи машината да први кафе/или тя него
Главният въпрос които ще се появи след период от 3 до 30 месеца какво по хубаво да си взема :D
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 278
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 233
Рейтинг : 235

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от glatzial » 31 май 2019 13:03

@aira786 то болестта за ъпгрейди винаги я има. Хубавото е, че към момента е насочена поне при мен по джиджавки по самата машина. Освен това нямам място в кухнята и по-голяма просто не мога да събера. Като цяло желан за мен ъпгрейд би бил директно свързване към водопровода и отходната вода при евентуален ремонт на кунята. Но на тая машина май няма как да стане.
По-скоро ме гложди да ъпгрейдна мелачката :D
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 278
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 233
Рейтинг : 235

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от glatzial » 12 авг 2019 11:34

Изображение
Дървен ъпгрейд. Малсина. Оригинални елементи и отворена ръкохватка на VBM. Красиво стана.
Благодарили на glatzial за публикацията (потребители 4):
GaggiabatkovanPlamen11espresso71
Рейтинг: 25%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1419
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 454
Рейтинг : 1308
Контакти:

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от Gaggia » 12 авг 2019 12:29

Добре е с дървените елементи, само термометъра сега седи като подарен.
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 278
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 233
Рейтинг : 235

Re: VBM Domobar Junior HX

Мнение от glatzial » 12 авг 2019 15:39

@Gaggia да, не вървят тия палстмасови термометъри, на тия красиви машини. Индийците са направили и стоманен - https://www.geisinger.eu/gb/thermometer ... steel.html - но пак не ми изглежда достатъчно добре - това бяло е ужасно. Можеше да сложат една сива пластмаса.
Отделно само термометърът е не повече от 11 долара.
Отговори

Върни се в “Кафемашини”