:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Rancilio Silvia - всичко за модела

Форум за обсъждане на кафемашини

Модератор: Gaggia

Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1288
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 422
Рейтинг : 1166
Контакти:

Rancilio Silvia - всичко за модела

Мнение от Gaggia » 10 окт 2018 15:48

В тази тема ще се опитам да систематизирам всичко за модела Miss Silvia на Rancilio. Фирмата Rancilio е производител на професионални кафемашини базирана в Италия. Miss Silvia е единставената кафе машина за домашно ползване която фирмата произвежда от 1998г. до днес. Тя е наследник на модела Rancilio Audrey и през годините се е наложила като еталон за домашна кафемашина с възможности и компоненти близки до професионалните кафе машини. Произвеждана е в три разноводности V1,V2 и V3, като V3 се произвежда след 2015 година за Европейския пазар в разновидност Е(EKO). Основните характеристики на модела се запазват през годините, а именно:
  • Един бойлер за кафе и пара
  • 300ml месингов бойлер
  • 1100W нагревател
  • Прахово боядисана масивна метална конструкция и панели от неръждаема стомана
  • 3-пътен вентил (използван в професионалните серии Parker KP07)
  • Вентил за топла вода и пара сходен на тези използвани в професионалните машини
  • Клапан за регулиране на налягането OPV
  • Накрайник за пара от хромиран месинг
  • 58мм пълноразмерен портафилтър
  • Масивна месингова глава и ръкохватка
Silvia v1
IMG_20190321_191213.jpg
Silvia v2
Изображение

Silvia v3
Изображение

Silvia vE
Изображение

Бойлера на Ранчилио Силвия търпи обаче някои изменения през годините, първите версии ползват този от Ранчилио Одри и той е с класически сменяем нагревател с две гайки:
rv1b.jpg
Бойлера на Ранчилио Силвия v2 е със запоен нагревател(може да се монтира при нужда нагревател от v1 с малко сръчност, но затова ще има отделна тема)
Изображение

През 2006 година бойлера търпи лека промяна на изхода за пара и начина на закрепване на OPV към бойлера, като машината получава и регулируем клапан на налягането.
Изображение

През 2013 година от фирмата решават да заменят отново вида на бойлера, като подобряват и вида/качеството на месинга, който използват за направата на него и главата на машината.
Нагревателят е вече сменяем от неръждаема стомана и е с една гайка, както на професионалните кафе машини, произвеждани с тази марка.
Изображение
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията:
Plamen11
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1288
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 422
Рейтинг : 1166
Контакти:

Re: Rancilio Miss Silvia - всичко за модела

Мнение от Gaggia » 10 окт 2018 20:40

До 2006 година машината се произвежда с нерегулируем регулатор на налягането, а от 2006 до днес с такъв, който може да се регулира(кл.номер 20)

нерегулируем клапан
Изображение

регулируем клапан
Изображение

По стария модел клапан, който е нерегулируем по принцип, с повече сръчност може да се регулира също.
За това как се регулира клапана на налягане от стар и нов тип ще има отделни нови теми.
Трипътния клапан използван в тази машина е Parker KP07

Изображение
Благодарили на Gaggia за публикацията:
Plamen11
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Потребителски аватар
Espresso
Зелено кафе
Мнения: 15
Регистриран: 09 окт 2018 22:14
Отзиви: 15
Рейтинг : 10

Re: Rancilio Miss Silvia - всичко за модела

Мнение от Espresso » 10 окт 2018 22:07

Много подробна информация, като притежател на тази машина мога да кажа , че се справя отлично.
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1288
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 422
Рейтинг : 1166
Контакти:

Re: Rancilio Miss Silvia - всичко за модела

Мнение от Gaggia » 16 ное 2018 06:40

Електрическа схема на по-старите модели Силвия :arrow:
Old_Silvia_Wiring.jpg
Само регистрирани потребители могат да преглеждат прикачените файлове.
Благодарили на Gaggia за публикацията:
Plamen11
Рейтинг: 6.25%
:coffee: °C /bar/ sec
Venko
Нов потребител
Мнения: 4
Регистриран: 17 юли 2019 16:32
Град: Varna
Приготвям кафе с: Saeco
Отзиви: 10
Рейтинг : 0

Re: Rancilio Silvia - всичко за модела

Мнение от Venko » 19 юли 2019 16:56

Тъй като съм се спрял на тази машина : Rancilio Silvia ПИД-а може ли да му се променя зададената температура ?
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1288
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 422
Рейтинг : 1166
Контакти:

Re: Rancilio Silvia - всичко за модела

Мнение от Gaggia » 19 юли 2019 17:04

може в широки граници
:coffee: °C /bar/ sec
Отговори

Върни се в “Кафемашини”