:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Топлообменник(HX с е61) vs единичен бойлер(е61) с ПИД

Форум за обсъждане на кафемашини

Модератор: Gaggia

Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 769
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 251
Рейтинг : 652

Re: Топлообменник(HX с е61) vs единичен бойлер(е61) с ПИД

Мнение от Gaggia » 12 мар 2019 23:04

Двубойлерните машини работят и с изключен паров бойлер, общо взето няма смисъл, най-евтината двубойлерна смислена машина е ACS Minima.
:coffee: °C /bar/ sec
Coffee
Зелено кафе
Мнения: 31
Регистриран: 16 дек 2018 21:29
Приготвям кафе с: Grimac Mini, Eureka MCF
Отзиви: 4
Рейтинг : 11

Re: Топлообменник(HX с е61) vs единичен бойлер(е61) с ПИД

Мнение от Coffee » 12 мар 2019 23:26

glatzial написа:
12 мар 2019 22:58
Gaggia написа:
12 мар 2019 22:19
Е61 има нужда от бойлер за термосифона, следователно няма съвместимост с термоблока.
точно това имах предвид. Добре, а някаква разработка с "псевдо" двубойлерна, дали няма? Демек да се използва бойлерът за пара за загряване на блока, а водата за кафето да минава през термоблок - де факто бойлер за кафе да няма. По този начин може да се влезе в ценови сегмент над HX, но под dual boiler. Разбирам, че отивам в сферата на фикцията.
Подгряването на блока може да става и с нагревател в самия блок (тоест да не се изполва вода). Сигурно са мислели за такива модели, но може да са стигнали до извода, че dual boiler ще е по-добре за малко по-голямата цената.

Има няколко модела с подгряване на самата глава, което уж води до по-голяма стабилност, уж имитиращи наситените/saturated групи.
Потребителски аватар
batkovan
Тъмно изпечен
Мнения: 235
Регистриран: 13 ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Gaggia classic GE, kinu m47
Отзиви: 182
Рейтинг : 163

Re: Топлообменник(HX с е61) vs единичен бойлер(е61) с ПИД

Мнение от batkovan » 13 мар 2019 08:54

glatzial написа:
12 мар 2019 22:58
..Демек да се използва бойлерът за пара за загряване на блока, а водата за кафето да минава през термоблок - де факто бойлер за кафе да няма.
Интересно решение ще е да имаш вода на примерно 140 градуса готова за пара, а да подгряваш отделно водата за кафето с термоблок. Освен ако не се търси резултат да се прави кафе винаги с непрестояла в бойлер вода. По-добре май бойлера да е за подгяване на групата и за кафе, а термоблока допълнително донагряване за пара. Между другото слеър ползват май подобна идея с термоблок, наричат я Vaporizer™ (compact super-heater). Изображение

Наситената група с бойлер за кафето, а този термоблок донагрява до температурата за пара. Макар че той нагява до много по-висока температура от нормално за пара - 177 по целзии. Наричат го superheater.
А superheater прави това на парата >>

Благодарили на batkovan за публикацията:
glatzial
Рейтинг: 8.33%
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 769
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 251
Рейтинг : 652

Re: Топлообменник(HX с е61) vs единичен бойлер(е61) с ПИД

Мнение от Gaggia » 13 мар 2019 09:01

Когато е суха "парата" е плюс, тоест да не е примесена с кондензирали пари. Има двубойлерни машини като Profitec 600 с паров бойлер на 2 бара.
:coffee: °C /bar/ sec
радо
Зелено кафе
Мнения: 43
Регистриран: 03 фев 2019 15:53
Град: София
Приготвям кафе с: Brasilia Club/Mazzer Major
Отзиви: 20
Рейтинг : 13

Re: Топлообменник(HX с е61) vs единичен бойлер(е61) с ПИД

Мнение от радо » 14 мар 2019 17:33

Ето го, те китайците са го измислили вече :) бойлер + термоблок

https://www.ebay.co.uk/itm/ITOP-15-Bar- ... Sw0lNch2bI
Благодарили на радо за публикацията:
glatzial
Рейтинг: 8.33%
Отговори

Върни се в “Кафемашини”