:coffee: Добре дошли в Coffeeforums.bg - Българските кафе форуми :coffee:
На това място може да намерите богата и полезна информация относно кафето и кафе културата като цяло, методите за приготвяне на любимата ни напитка, технически съвети и насоки, новости, споделяне на опит от ентусиасти или опитни професионалисти, както и да се запознаете с други кафе любители от България.
Бихме се радвали да се присъедините към нашето кафе общество, като се регистрирате във форума.
Очакваме Ви!

Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Място където може да обсъждате различните видове кафе, сортове, начин на изпичане и всичко свързано с това

Модератор: Gaggia

toro
Кафе трафикант
Мнения: 289
Регистриран: 13 яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2
Отзиви: 83
Рейтинг : 162

Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от toro » 18 юни 2019 11:20

Здравейте,

от доста време чета за тези кафета и в голямата си част мненията са, че повечето кафе с такъв етикет е фалшиво, а дори което не е, не блестяло с нищо особено.
Тук-там има и положителни мнения, та се чудя дали някой от тук е пробвал такова нещо.
Рекламен трик и въздух под налягане ли е всичко или наистина има по-различен вкус и струва ли си да се пробва?
Съвсем скоро ще имам възможността да купя от извора такова кафе, та момента с фалшивото кафе ще е почти елиминирана, но остава чуденето дали да пробвам или не.
Потребителски аватар
batkovan
Бариста
Мнения: 469
Регистриран: 13 ное 2018 22:22
Град: Варна
Приготвям кафе с: Bezzera Unica PID, kinu m47
Отзиви: 363
Рейтинг : 316

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от batkovan » 18 юни 2019 12:25

@CyberGene май беше пробвал и бе писал, че не е нищо особено. Общо взето мен ми прилича на смесица от екзотика, мит и реклама.
Потребителски аватар
glatzial
Кафе дегустатор
Мнения: 194
Регистриран: 07 мар 2019 17:52
Град: София
Приготвям кафе с: VBM Domobar Junior HX / Ceado E5P
Отзиви: 156
Рейтинг : 156

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от glatzial » 18 юни 2019 13:46

Има и експлоатация - откакто стана популярно, почна и "индустриализиране" на процеса. Преди са събирали лайната на дивите животинки (което поне донякъде рационализира абсурдната цена). Вече ги държат в клетки и ги "гушат" с кафе.
Потребителски аватар
Gaggia
Coffee scientist
Мнения: 1173
Регистриран: 08 окт 2018 20:00
Град: Благоевград
Приготвям кафе с: Е61/83mm
Отзиви: 384
Рейтинг : 1061
Контакти:

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от Gaggia » 18 юни 2019 14:26

Според мен не, особенно за еспресо, всичко е във ферми сега, леко абсурдна работа.
:coffee: °C /bar/ sec
anto
Зелено кафе
Мнения: 34
Регистриран: 03 дек 2018 12:59
Град: Варна
Приготвям кафе с: Lelit Anna PL41EM, Eureka Mignon, Motta Tamper brown 57mm.
Отзиви: 1
Рейтинг : 19

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от anto » 18 юни 2019 14:33

Ако имаш възможност да пробваш, ще си един от малкото във форума.
toro
Кафе трафикант
Мнения: 289
Регистриран: 13 яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2
Отзиви: 83
Рейтинг : 162

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от toro » 18 юни 2019 14:55

За пробване на място ще пробвам със сигурност, но там няма да е еспресо и надали че съм очарован.
petarned
Светло изпечен
Мнения: 74
Регистриран: 26 дек 2018 17:26
Град: Варна
Приготвям кафе с: Isomac Millennium
Anfim Best on-demand mod
Отзиви: 18
Рейтинг : 93

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от petarned » 18 юни 2019 17:45

За жалост се оказва още една индустрия за сметка на животните!



Е, не искам такова кафе!
toro
Кафе трафикант
Мнения: 289
Регистриран: 13 яну 2019 15:10
Град: София
Приготвям кафе с: Rancilio Silvia и Lido 2
Отзиви: 83
Рейтинг : 162

Re: Kopi luwak, струва ли си да се опита или не?

Мнение от toro » 19 юни 2019 08:10

Няма нужда от такива изявления, освен ако не си вегетарианец, веган или нещо подобно.
Има на всеки метър доста по-кофти индустрии, а резултатите от тях са във всеки хранителен магазин.
Отговори

Върни се в “Видове кафе на зърна”